步驟1
食材：雞肉500克 ， 大蔥1段 ， 紅棗2個 ， 生姜1塊 ， 枸杞子5克 ， 淀粉1湯匙 。調(diào)料：鹽1茶匙 ， 料酒1湯匙 ， 雞精1茶匙 ， 蠔油半湯匙 。
步驟2
生姜切片 。
步驟3
雞肉洗凈斬成小塊 。
步驟4
紅棗洗凈去核切成絲 。
步驟5
【荷葉雞的做法 荷葉雞怎么做】雞肉中放入紅棗、枸杞、姜片 ， 調(diào)入鹽1勺、雞精1勺 。
步驟6
倒入料酒1勺、蠔油半勺 ， 倒入淀粉 ， 攪拌均勻 。
步驟7
將荷葉鋪在盤中 ， 倒入雞塊 。
步驟8
剪去多的荷葉邊 。
步驟9
放入蒸鍋蒸10分鐘 ， 取出即可食用 。
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