立秋啦聽說要貼秋膘，為啥？貼秋膘啥意思啊
民間素有“貼秋膘”一說。伏天人們胃口差，所以不少人都會瘦一些 。清朝時，民間流行在立秋這天以懸秤稱人，當然大多是稱小孩，將體重與立夏時對 比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏” 。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準 。瘦了當然需要“補”，彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘” 。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等 。
立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋” 。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉 。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉 ?！鼻鍟r人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾 。
立秋是農家重視的大節氣 。有“立秋開頭坐一坐，來年春天要挨餓”的俗諺，提醒人們加緊農事勞作，奪取豐收 。農諺則說：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好飯” 。同樣還有“七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟”的說法 。意思是農歷七月立秋，五谷可望豐收；若立秋日在農歷六月，則五谷不豐還會歉收 。又如“秋前北風秋后雨，秋后北風干河底”，即指立秋前刮北風，秋后必會下雨；立秋后刮北風，則冬天可能會干旱 。對于過去只能靠天吃飯的農人來說，立秋的意義可就不僅僅限于吃了 。
立秋潤燥為主，慎貼秋膘 。秋天，天氣漸漸轉涼，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感，故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品 。秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質滋膩，有緩急、和中、補益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用 。同時，中醫認為，肺與秋氣的關系十分密切，因此應多吃有潤肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等等 。如此看來，立秋之后，我們在飲食方面應該特別注意定時定量、潤燥強體 。
立秋貼秋膘是什么意思？
立秋貼秋膘是民間流傳的一種習俗，是北方城市流行的節氣習俗，經過一個夏天的炎熱和減肥消瘦秋季貼秋瞟以補為主，其中吃肉是主要的習俗 。
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏” 。
【立秋貼秋膘是什么意思】
那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準 。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘” 。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等 。而如今，年輕女性往往擔心被貼秋膘，希望能瘦一些 。
“貼秋膘”在北京、河北一帶民間流行 。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等 。
"立秋“貼秋膘是什么意思？
"立秋“貼秋膘的意思是：立秋時，民間用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的“膘”重新補回 。一旦立秋，民間用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的“膘”重新補回，此稱之“秋膘” 。在夏季因為缺覺、出汗、食欲不高等原因，使得身體消瘦，體質下降，因此立秋后要把身體虧欠的通過食療補起來 。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏” 。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準 。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘” 。擴展資料："立秋“貼秋膘的講究：立秋潤燥為主，慎貼秋膘 。秋天，天氣漸漸轉涼，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感，故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品 。秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質滋膩，有緩急、和中、補益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用 。同時，中醫認為，肺與秋氣的關系十分密切，因此應多吃有潤肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等等 。如此看來，立秋之后，我們在飲食方面應該特別注意定時定量、潤燥強體 。參考資料來源：人民網-深秋季節正是貼秋膘的時候，如何健康貼秋膘？
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