月餅什么時間吃最有益健康？什么人不宜吃月餅？
月餅有“三高” 高糖：一個人一天的糖分攝取量不宜超過10茶匙，每100克月餅中碳水化合物占50%～65%，超出了人體正常所需的糖分 。高脂：重約90克的月餅脂肪含量是人體每日脂肪建議攝入量的1/3，膽固醇的每日攝取量最好不超過400毫克，而一個蛋黃的膽固醇含量約有600毫克～1500毫克 。高熱量：月餅大多熱量高，每100克月餅中含有的熱量為400卡～500卡，是人體全天需要量的1/4～1/5 。而每100克米飯的熱量僅為117卡，所以一塊月餅相當于400克米飯的熱量 。哪些人要慎吃月餅 高血壓、高血脂和冠心病患者：患有這些疾病的人吃多了月餅，會因為月餅中的糖、油脂等增加血液稠度，血流減慢，血壓增高，加重心臟缺氧、缺血程度，嚴重的可誘發(fā)心肌梗塞或促使心絞痛發(fā)作 。消化道疾病患者：包括患胃炎、腸炎或是剛剛進行胃部手術的患者，大量食用月餅后，會出現消化不良的癥狀 。胃炎患者在食用月餅后，會使胃酸大量分泌，對疾病愈合不利，嚴重的會出現腹痛、惡心等癥狀 。糖尿病患者：癥狀比較輕的糖尿病患者食用大量的月餅后，會使血糖急劇升高，病情加重 。特別指出的是，嚴重的糖尿病患者，是絕不可貪食月餅的 。宋教授提醒大家，腎炎、膽囊炎、膽結石患者，以及消化功能較差的老年人、消化系統發(fā)育不全的嬰幼兒、大病初愈者，都應該少食月餅，避免因食用月餅而影響身體健康 。月餅不宜與水搭配吃 有的人認為，在吃月餅的時候，可以搭配白開水或無糖的茶類飲料等，覺得這樣不但可以去油解膩，又沒有熱量的困擾 。宋教授說，其實這是不科學的，因為水和飲料只能稀釋月餅中糖的濃度，并不能降糖和分解脂肪，因此這些物質還會在體內被分解 。吃月餅最科學的方式是少吃，或者少吃主食，留下足夠的能量和熱量給月餅，并且盡量將一塊月餅分兩半，分兩次吃 。吃月餅的三大誤區(qū)： 1.月餅做早餐 有些家庭自己買的、親朋好友送的、單位發(fā)的月餅，僅憑中秋節(jié)一個夜晚是無法"消滅"掉的，因此有的人也就把月餅當成了早餐和零食，早起吃上兩塊，餓的時候再吃一塊 。海淀醫(yī)院陳暉副主任醫(yī)師指出，月餅可不適宜當早餐 。雖然月餅的能量比較大，但營養(yǎng)成分單一，且含糖量和油脂較高，吃多了還容易引起腸胃不適，這樣的食品是不能滿足我們早餐對營養(yǎng)的需求的，正餐的時候更不適宜吃月餅 。2.吃不完放冰箱 北京協和醫(yī)院營養(yǎng)科于康副主任醫(yī)師提醒，月餅高糖、高油脂的特點也決定了月餅的保質期有限，因此月餅最好吃新鮮的，盡量不要存放尤其是長時間存放，否則高糖、高油脂的月餅里很容易滋生細菌，會增加食用者腹瀉的危險 。如果月餅確實一時吃不完，可放入食品袋內或糕點盒內保存 。軟式月餅放進干凈的籃子里掛在通風處 。也可將軟硬兩類月餅分層堆放在食品柜內 。3.月餅餡再利用 月餅吃不完，扔了又可惜，有些人會把月餅里的紅棗、豆沙、蛋黃等餡料取出來再利用 。這種方法看起來很"經濟"，但從營養(yǎng)學上也是不可取的 。北京協和醫(yī)院營養(yǎng)科于康副主任醫(yī)師指出，月餅富含油脂、糖分，本身營養(yǎng)含量就低，放了一段時間后其中的營養(yǎng)尤其是礦物質等微量營養(yǎng)素會進一步損失 。如果把月餅的餡料再拿來"二次開發(fā)"，月餅餡料里除了熱量外，其他的營養(yǎng)價值就非常低了 。溫馨提醒 月餅怎樣吃才健康 TIPS 1： 每天最多吃半個 如今月餅雖然有紅棗、蓮子、綠豆、杏仁等多種餡料，但其中都加入了大量的糖與油，變成了高脂肪、高油脂、高糖的"垃圾"食品，因此在中秋節(jié)及前后吃月餅也要適量 。由于月餅大多吃多后都會感到膩，因此吃月餅最好同時喝些熱水或茶水，茶水以花茶為宜，可以去除月餅的油膩感，幫助消化 。于康還提醒市民，無論吃什么餡料的月餅都是少吃為宜，每天最好只吃一次，每次最好只吃1/4到1/2 。當天的飯量和餐食也應該減少，以避免攝取過多的熱量和油脂 。TIPS 2： 六類人不宜多吃 由于月餅的糖分及油脂、能量都偏高，過于甜膩，還可能引起胃腸道反流、泛酸 。健康提醒，肥胖者及糖尿病、心腦血管病、膽囊炎患者、胃腸功能弱的人、老人盡量都不要吃月餅 。另外，有蟲牙的人吃了月餅后要立即刷牙 。月餅什么時間吃最有益健康？什么人不宜吃月餅？
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