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橙子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

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橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效是什？
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、枸櫞酸、橙皮苷以及醛、醇、烯類等物質(zhì) 。功效作用 可寬腸理氣，化痰消食，開胃止嘔，止痛止咳，抑制致癌物質(zhì)形成，軟化保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇 。
橙汁可降低患心臟病的幾率，氣味有助于女性緩解心理壓力 。相克相宜 河蝦不宜與橙子配食，蝦肉中的無(wú)毒砷化合物會(huì)被維生素C還原為劇毒物質(zhì)，危及生命 。忌與檳榔同食 。橙子切細(xì)，加鹽、蜂蜜的功效與作用煎服，可用于胃氣不和、嘔逆少食 。
。
橙子的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？
一、橙子營(yíng)養(yǎng)分析
1、橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂 。
2、研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白（HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運(yùn)送低密度脂蛋白（LDL)到體外 。
3、經(jīng)常食用橙子對(duì)預(yù)防膽囊疾病有效 。
二、藥用價(jià)值
1、降低毛細(xì)血管脆性鮮橙果實(shí)中含有的橙皮甙，可降低毛細(xì)血管脆性，防止微血管出血 。而豐富的維生素C、P及有機(jī)酸，對(duì)人體新陳代謝有明顯的調(diào)節(jié)和抑制作用，可增強(qiáng)機(jī)體抵抗力 。
2、通乳汁甜橙具有疏肝理氣，促進(jìn)乳汁通行的作用，為治療乳汁不通，乳房紅腫脹痛之食品 。
3、對(duì)消化系統(tǒng)作用甜橙果皮煎劑具有抑制胃腸道（及子宮）平滑肌運(yùn)動(dòng)的作用，從而能止痛、止嘔、止瀉等；而其果皮中所含的果膠具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速食物通過消化道的作用，使糞脂質(zhì)及膽笛醇能更快地隨糞便排泄出去，并減少外源性膽笛醇的吸收，防止胃腸脹滿充氣，促進(jìn)消化 。
【橙子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效】4、對(duì)呼吸系統(tǒng)作用橙皮具有寬胸降氣，止咳化痰的作用 。實(shí)驗(yàn)證明，橙皮含O.93%～1.95%的橙皮油，對(duì)慢性氣管炎有效，且易為患者接受 。甜橙果實(shí)所含那可汀，具有與可待因相似的鎮(zhèn)咳作用，且無(wú)中樞抑制現(xiàn)象，無(wú)成癌性 。

橙子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效


橙子的挑選方法：
1、看皮孔
基本上，優(yōu)質(zhì)的橙子，表皮的皮孔相對(duì)較多，用手摸起來(lái)會(huì)覺得手感粗糙，而劣質(zhì)橙表皮皮孔較少，摸起來(lái)相對(duì)光滑些 。
2、觀色澤
優(yōu)質(zhì)橙子如果用白紙擦，紙顏色是不會(huì)有變化的，但如果是染過色的橙子，這你就要注意了，只要一擦就會(huì)褪色 。
3、捏橙皮
一般的新鮮橙子，用手摸上去，會(huì)感覺表皮相對(duì)來(lái)說(shuō)比較有彈性，不新鮮的橙子皮會(huì)很軟，感覺很容易破 。
以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)——橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與作用 介紹三道橙子食譜
橙子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
自古以來(lái)，橙子便是“食療佳果”，具有多種營(yíng)養(yǎng)功效和作用 ?，F(xiàn)在，就一起來(lái)下吧 。
1、開胃消食
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)人在冬天的運(yùn)動(dòng)量要少很多，所以容易出現(xiàn)消化不良的情況 。
由于橙子的味道酸酸甜甜，而且氣味芳香，因此非常開胃，有助于消食，增進(jìn)食欲 。
2、緩解身體燥熱
在冬季，氣候比較干燥，尤其是北方室內(nèi)有暖氣，更是如此 。在這種環(huán)境下，身體容易燥熱等 。如果吃一些“鹽蒸橙子”，有助于緩解燥熱帶來(lái)的口干、口苦、舌燥、咽喉干啞等不適癥狀 。
鹽蒸橙子的做法比較簡(jiǎn)單，具體是：取1個(gè)新鮮橙子，用淀粉或者食鹽用力其外皮，有助于去除殘留在表皮的農(nóng)藥，再用淡鹽水浸泡10分鐘 。清水洗凈橙子，拿刀從其頂部切開一小部分 。用筷子在果肉上戳幾個(gè)小洞，撒一些鹽，再蓋上頂部，放入一個(gè)小碗里，放進(jìn)鍋中，隔水蒸10分鐘，即可吃果肉喝汁 。

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