柚子皮糖怎么炒出糖霜
糖霜柚子皮，簡單易做，潤喉生津，大人小孩都喜歡
導(dǎo)讀：柚子皮別扔，切小絲，裹糖霜，好吃又解饞，比外面買的少添加劑，簡單易做，潤喉生津，大人小孩都喜歡 。
柚子是常見的柑橘類水果，很多人喜歡吃，飽滿多汁，氣味清新，生津解喝又正氣，尤其是買到好吃的，一個(gè)人吃完一個(gè)都不嫌多 。柚子的果肉好吃，果皮可別丟了哦 。很多人在切柚子的時(shí)候只留果肉，把柚皮丟了，這真是太可惜的，柚子全身都是寶呢 。
柚子的的用處可多了，一、柚子的表皮富含柑橘類芳香精油，熬成湯汁加到洗澡水中或提取純露裝進(jìn)噴霧瓶，柚子的氣味可以起到驅(qū)蚊蟲的作用；二、柚子皮還具有很強(qiáng)的吸附作用，把剝下來的柚子皮放入冰箱、汽車等空間內(nèi)可以吸附異味，起到去除異味的作用；三、柚子皮還可以做成各種食物呢，另外柚子皮中含有的特殊的元素能起到理氣、潤喉生津等食療作用 。
今日用柚子皮做蜜餞，日常當(dāng)零食吃一些，可以去膩味，潤喉生津，好吃又解饞 。
柚子皮蜜餞/糖霜柚子皮
準(zhǔn)備材料：柚子皮1個(gè)、白砂糖200克、水200毫升，鹽10克 。
具體做法：1、將柚子皮去掉白色的部分，只取黃色外皮，用鹽將柚子皮搓洗干凈 。
2、將柚子皮切成3～4毫米寬的長條狀 。
3、反復(fù)浸泡、搓洗、抓干，去除柚子皮的苦澀味 。這個(gè)步驟省不了，多浸泡幾日，多換水，多搓洗，多抓干幾次，直到?jīng)]有苦澀味，不然口感又苦又澀的 。
4、我只浸泡了一天，反復(fù)搓洗了多次，然后用開水煮了一下，再抓干，苦澀味基本沒有了 。
5、將抓干水分的柚條倒入平底鍋，加入200克白砂糖和200毫升水，開中小火慢慢煮，將糖煮溶化，并不停攪拌 。
6、轉(zhuǎn)用最小火慢慢不停攪動(dòng)，直到柚條起糖砂，看下柚子條烘干的程度，夠干身裹上糖霜即可關(guān)火 。
糖霜柚子皮就做好了，出鍋后放涼就可以用密封罐裝起，隨吃隨取，哄小孩挺好的，可以潤喉生津，大人小孩都喜歡呢 。
以后吃柚子，柚子皮可別扔了哦，用來做這個(gè)小零食挺好的，起碼比外邊買的零食少添加劑，而且做法也不難，就是搓洗麻煩了點(diǎn)，喜歡的親們可以試試哦 。
1、柚子皮一定要多浸泡，多抓干幾次，試過口感沒有苦澀味再上糖霜 。
2、炒糖霜時(shí)要用小火慢煮，并用筷子不停翻動(dòng)
柚子糖怎么才能起糖霜
柚子糖是將柚子皮放入鹽水中搓洗浸泡2個(gè)小時(shí)，然后將冰糖和清水在鍋中熬制成糖漿，再將柚子皮擰干水分后倒入糖漿中慢慢小火翻炒，等待鍋中糖漿炒干時(shí)就會(huì)慢慢出現(xiàn)白霜，炒好的柚子皮糖曬干后就能食用，不僅味道甘甜，還有止咳化痰的作用 。
柚子糖是一種非常美味又有嚼勁的糖果，是用優(yōu)質(zhì)的柚子皮加上冰糖等原料慢慢熬制而成，具有柚子獨(dú)特的香味和營養(yǎng)，非常適合給家中的小朋友制作食用 。在制作柚子糖時(shí)一定要保證糖果表面附著糖霜，這樣口感和味道會(huì)更好，下面就來看看如何制作有糖霜的柚子糖吧 。
先將柚子皮用鹽搓洗干凈后再浸泡2個(gè)小時(shí)左右，可以去除柚子皮中的苦澀味，然后將備好的冰糖和水在鍋中慢慢熬制成粘稠的糖漿，再將泡好的柚子皮擰干后放入鍋中轉(zhuǎn)小火，并且用鍋鏟不斷的翻炒，保證不糊鍋，柚子皮充分的吸收糖漿后鍋底就會(huì)慢慢出現(xiàn)白霜了，炒好的柚子糖再放置曬干就能食用了 。
柚子糖的主要原料是冰糖和柚子皮，這兩者都有止咳化痰的作用，所有制作出來的柚子糖也是非常適合用來緩解咳嗽等癥狀的，并且味道非常的甘甜，很適合給家中的小朋友食用 。柚子皮還有養(yǎng)顏美容的作用，能降低身體的膽固醇含量，是一款老少皆宜的糖果 。
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