減肥期間能吃梭子蟹么？
line螃蟹含豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用 。但是，螃蟹是含高膽固醇的食物，特別是蟹黃 。膽固醇也是脂類，所以多吃是會(huì)長(zhǎng)胖的，如果減肥，適量食用，減少其他脂類食物的攝入既可 。
梭子蟹怎么炒好吃
“螃蟹季”接近尾聲，再不吃就要等一年，教你簡(jiǎn)單做法，鮮味十足 。抓緊時(shí)間嘗嘗鮮吧 。
炒梭子蟹
食材清單
梭子蟹5只 生姜1塊
小蔥1顆 干紅辣椒5個(gè)
生粉1小碗 油1大勺
生抽2勺 料酒1大勺
白砂糖1小勺 鹽1小勺
烹飪步驟
準(zhǔn)備好所有的食材
螃蟹放在流水下面刷洗干凈，特別是蟹腿連接的部分，要用刷子刷干凈
用一根筷子插入蟹嘴里面，等待幾分鐘，梭子蟹就不會(huì)動(dòng)了 。然后解開(kāi)捆綁的皮筋，先將腹部的三角形蟹臍拿掉，然后掀開(kāi)蟹殼，去掉蟹殼里面的蟹心，將蟹腮、蟹腸、蟹胃去掉 。這些部位都不能食用 。
將蟹鉗切下來(lái)，用刀背拍扁，便于入味 。然后將從中間位置梭子蟹對(duì)半切開(kāi)，再切成四塊 。
將生姜去皮切成細(xì)絲，干紅辣椒去籽剪成段，小蔥的蔥白和蔥綠分開(kāi)切成段 。
將切開(kāi)的梭子蟹的切面粘上淀粉，薄薄一層就可以了 。
鍋中放入比平時(shí)炒菜稍微多一些的油，油熱以后，將粘有淀粉的一面放入鍋中，煎至定型 。
翻一下面，讓蟹受熱均勻，煎至顏色金黃以后盛出備用 。
將蟹鉗和蟹殼也放入鍋中，蟹殼先內(nèi)部朝上放置，將里面的蟹黃煎凝固以后翻面，全部煎至金黃，出鍋備用 。
鍋熱油，放入姜絲、干紅辣椒和蔥白，小火煸炒出香味 。
將梭子蟹連通蟹鉗、蟹殼一起，全部都放入鍋中 。
放入生抽、料酒和少許白砂糖、鹽，翻炒均勻，加入一小碗清水，蓋上鍋蓋燜煮五分鐘 。
湯汁收濃之后，撒一些蔥段，然后就可以盛入盤中，上桌享用啦 。
小貼士
梭子蟹的切面粘淀粉，可以裹住里面的蟹肉和蟹黃，炒的時(shí)候蟹肉才不會(huì)掉出來(lái) 。
【梭子蟹怎么吃減肥最快】梭子蟹性寒，多吃對(duì)腸胃不好，所以就算再好吃，也不能多吃喲 。
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