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蒲公英作為一種藥食同源的植物，在我國(guó)分布廣、種類(lèi)多、產(chǎn)量大。蒲公英在我國(guó)已有上千年的應(yīng)用歷史，在古代蒲公英被貧窮人家當(dāng)做野生蔬菜和草藥使用。

僅從藥用價(jià)值上來(lái)講：現(xiàn)代工藝蒲公英提取物＞新鮮蒲公英＞干蒲公英。
蒲公英的藥理作用蒲公英為菊科、蒲公英屬多年生草本植物，在我國(guó)分布廣泛，多數(shù)省份都有分布，是我國(guó)常見(jiàn)的野生蔬菜和中草藥。蒲公英作為中藥始載于《唐本草》，后在《本草綱目》、《中藥大辭典》、《中國(guó)藥典》中均有收錄和記載。蒲公英味苦、甘，性寒。歸肝、胃經(jīng) 。具清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿通淋的功能 ?！侗静菪戮帯分^蒲公英“至賤而有大功” 。并被少數(shù)民族應(yīng)用，記載于少數(shù)民族的典籍中，如被作為藏藥、蒙藥、苗藥、彝藥、傈僳藥、傣藥、土家藥使用，在這些少數(shù)民族的醫(yī)藥典籍中均有記載。

1.抑菌作用
蒲公英具有廣譜抑菌作用對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌、革蘭氏陰性菌、真菌、螺旋體等多種病原微生物均有不同程度的抑制作用。臨床上運(yùn)用復(fù)方蒲公英注射液治療耐藥金黃色葡萄球菌感染。

2.抗炎作用
現(xiàn)代研究證明蒲公英對(duì)治療哺乳期急性乳腺炎、潰瘍性結(jié)腸炎和急性化膿性扁桃體炎有良好的效果和安全性。
3.利肝保膽作用
現(xiàn)代研究證實(shí)蒲公英可有效降低丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶和總膽紅素的水平，促進(jìn)白蛋白和凝血酶原時(shí)間的好轉(zhuǎn)，進(jìn)而對(duì)肝功能的恢復(fù)大有益處。

蒲公英可拮抗內(nèi)毒素所致的肝細(xì)胞溶酶體和線粒體的損傷，解除抗菌素作用后所釋放的內(nèi)毒素導(dǎo)致的毒性作用，故可保肝。
蒲公英液灌胃能使膽囊收縮、奧狄括約肌松弛，有利于膽汁排入腸中，臨床上對(duì)慢性膽囊痙攣及結(jié)石癥有效。
4.利尿作用
現(xiàn)代研究證實(shí)蒲公英具有較好的利尿作用，蒲公英對(duì)治療頑固性泌尿系統(tǒng)感染和水腫具有較好的療效。其利尿作用與蒲公英含有大量的鉀有關(guān) 。

高尿酸血癥、痛風(fēng)人群適用多飲蒲公英茶。
5.抗氧化作用
蒲公英根的水提取物可以提高抗氧化點(diǎn)位降低脂質(zhì)過(guò)氧化作用，從而保護(hù)由乙醇所引起的肝毒性反應(yīng) 。蒲公英根的20%乙醇提取液能活化肝星狀細(xì)胞，增強(qiáng)肝細(xì)胞再生能力，從而對(duì)四氯化碳誘導(dǎo)的肝硬化起到治療作用。蒲公英葉和根的水提凍干物的供氫能力和清除自由基的能力與根提取物相比，葉提取物是更有效的供氫體、還原劑和過(guò)氧化氫的清除劑，與其含有大量的酚類(lèi)物質(zhì)有關(guān) 。
6.抗腫瘤作用
蒲公英的抗腫瘤作用機(jī)制類(lèi)似于抗癌多糖類(lèi)如香菇多糖的作用機(jī)制。蒲公英根有抗致癌作用，經(jīng)實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英根中的抗致癌成分主要為：蒲公英甾醇及蒲公英賽醇。
7.抗血栓作用
糖尿病因其引起血栓和缺血會(huì)導(dǎo)致許多血管疾病。蒲公英的乙醇提取物用來(lái)考察對(duì)人血小板聚集的抑制作用，其對(duì)ADP誘導(dǎo)的的血小板聚集具有劑量依賴(lài)性的抑制作用。