山藥燉雞怎么燉
山藥燉雞
原料： 雞 1只 鐵棍山藥 1根 姜片 3片 料酒 3勺 生抽 1勺 蔥花 油鹽 適量
【山藥燉雞山藥要煮多久】制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 將溫水中加入適量的鹽拌均勻； 3. 將雞塊放入淡鹽水中清洗干凈； 4. 將洗凈的雞塊加入少許料酒拌均勻腌制一會(huì)兒；5. 燒熱鍋放入適量的油，下入雞塊進(jìn)過翻炒； 6. 煸干雞塊中的水分，加入姜片進(jìn)鍋翻炒均勻；
7. 加入料酒和醬油進(jìn)鍋翻炒均勻； 8. 將炒好的雞塊放入陶瓷煲中，再加入適量的水； 9 加蓋燉煮二十五分鐘；10. 下入山藥塊； 11. 繼續(xù)燉煮五分鐘； 12. 加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可；
小貼士：1. 處理雞塊，先用淡溫水清洗干凈雞塊，再放入料酒中浸泡上十五分鐘； 2. 先煸炒雞塊，炒干水分至表面微微發(fā)黃，再加入姜片，料酒和醬油進(jìn)鍋翻炒； 3. 將雞塊放入適量的水燉煮至九成熟，再加入山藥進(jìn)鍋繼續(xù)燉煮熟，最后加入鹽等調(diào)味即可 。
山藥燉雞做法
先把整雞放水里煮，然后再把山藥一起放進(jìn)去 。
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