步驟1
準(zhǔn)備食材：豆腐200克、瘦肉100克、青蒜50克、大蔥1段、姜1塊、蒜2瓣、豆瓣醬1勺、油適量、鹽1勺、醬油1勺、味精1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、醋1勺、水淀粉適量 。
步驟2
蒜苗切末 。
步驟3
蒜切末 。
步驟4
大蔥切末 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
豆腐切1厘米見(jiàn)方的丁 。
步驟7
豬肉剁成細(xì)蓉 。
步驟8
鍋內(nèi)倒油加熱，放入蔥姜蒜末炒香 。
步驟9
加入豬肉炒散 。
步驟10
然后倒入豆瓣醬翻炒均勻 。
步驟11
加清水，醬油，鹽，糖、醋，味精，下豆腐，中火加蓋煮入味 。
步驟12
加入胡椒粉，用水淀粉勾芡 。
步驟13
最后倒入蒜苗末，翻炒幾下即可出鍋 。
【炒六味豆腐的做法 如何炒六味豆腐】
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