保存的時間不會很久 。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風(fēng)處的地方保存即可，可以保存1-2個月 。紅薯怕冷，當(dāng)溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右 。
最好放在透氣的木板箱內(nèi)保存 。在溫暖的白天里，要適當(dāng)打開窗口換換氣，以保持室內(nèi)空氣新鮮，應(yīng)防止冷風(fēng)吹入 。
紅薯能放在冰箱里冷凍嗎
生紅薯凍了，就不好吃啦，不信可用一個紅薯做實驗啦 。但熟的凍了，加熱后變稀了，水分增多了，比生的強一點 。
紅薯放冰箱冷凍可以嗎
不可以 。
紅薯、土豆、芋頭等雖然都屬于薯芋類食物，但儲存方法并不完全一樣 。紅薯、紫薯害怕低溫，儲存溫度小于15℃容易被凍僵，所以不能放冰箱，應(yīng)該放在干燥陰涼處保存 。
紅薯顏色不同，營養(yǎng)特長也不同 。黃心紅薯中的胡蘿卜素含量要高一些，對保護視力更有益處;白心紅薯的粗纖維含量高，含糖量比黃心高出4%~5%，口感更甜；紫心紅薯硒和花青素含量較高，是名副其實的抗氧化高手 。
擴展資料
紅薯不能一起吃的食物
1、柿子
如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍 。
2、甜食
紅薯含糖量高，空腹吃會產(chǎn)生大量胃酸，當(dāng)胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺 。紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等癥狀 。
3、雞肉
紅薯和雞肉一起吃，對腸胃有一定的影響，會造成腹痛 。所以，紅薯不能和雞肉一起吃 。
4、蟹
紅薯和蟹一起吃容易在體內(nèi)造成結(jié)石 。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結(jié)石 。所以，紅薯不能和蟹一起吃 。
5、酒
飲酒時和飲酒后3小時內(nèi)，不宜吃紅薯，因為紅薯中含有“氣化酶”，多吃后易出現(xiàn)腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等癥狀，而酒精會刺激胃壁，可能會加重這種不適癥狀 。
參考資料來源：人民網(wǎng)—紫薯紅薯別放冰箱
參考資料來源：人民網(wǎng)—吃紅薯的幾個學(xué)問
【熟紅薯可以凍冰箱里嗎】參考資料來源：人民網(wǎng)—紅薯可強體魄促排便 但不能和五種食物一起吃
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