【山核桃和碧根果哪個更營養(yǎng)】山核桃碧根果的營養(yǎng)價值是怎么樣的？
1千克核桃仁與大約9千克牛奶、5千克雞蛋或4千克牛肉的營養(yǎng)價值相當(dāng)，100克核桃仁產(chǎn)生的熱量是同等重量糧食的2倍
碧根果是山核桃嗎
碧根果是美國山核桃的果實 。碧根果指美國山核桃，屬胡桃科的一種植物 。又名“薄殼山核桃、薄皮山核桃”等 。大喬木，高可達50米；芽黃褐色 。為著名干果樹種，在適生地區(qū)是優(yōu)良的行道樹和庭蔭樹，還可植作風(fēng)景林，也適于河流沿岸、湖泊周圍及平原地區(qū)“四旁”綠化 。
果仁可食用 。碧根果為世界著名的高檔干果、油料樹種和材果兼用優(yōu)良樹種 。堅果殼薄易剝，核仁肥厚，富含脂肪，味香甜，為干果食用及榨油的原料 。它高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，比中國山核桃產(chǎn)量高1-2倍，商品價值高2-3倍 。
與中國核桃產(chǎn)量相當(dāng)，但商品價值高3-5倍 。碧根果作為干果早已為人們所喜愛，但由于其果殼堅硬，不易剝落，其主要利用途徑是將其作為油料和食品原料 。
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