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生蠔怎么做吃好吃
【生蠔怎么做好吃又簡(jiǎn)單】 生蠔最簡(jiǎn)單的吃法
用料
生蠔若果只
蒸鍋一只
生蠔最簡(jiǎn)單的吃法的做法
順豐優(yōu)選的乳山生蠔，好像是36一盒，又干凈又新鮮，真好！
盒子里附送了蠔刀和手套，還有開(kāi)蠔的圖文介紹，貼心!
看，真不錯(cuò)！

用水清洗一下后就可以放進(jìn)籠屜里，等鍋里水燒開(kāi)后，就可以把籠屜放上去蒸了，計(jì)時(shí)八分鐘。

八分鐘后裝盤。

鮮美的生蠔蒸好了，我不客氣嘍！

小貼士
市場(chǎng)有很多即時(shí)開(kāi)好的生蠔肉，買回來(lái)后要用油加淀粉清洗，這種生蠔的味道和原殼生蠔味道差太多了，建議大家把生蠔連殼買回來(lái)刷洗干凈，試試這個(gè)原殼蒸生蠔的方法。另外，我覺(jué)得生抽加芥辣就是清蒸生蠔蘸料的打開(kāi)方式，當(dāng)然，喜歡蒜蓉的朋友，可以把蒜瓣?鹽?砂糖?雞精舂成泥，再加油加醬油!加油加油??
生蠔怎么做才好吃又營(yíng)養(yǎng)?
生吃的確是最美味的，但是對(duì)生蠔的要求很高，要絕對(duì)的干凈和新鮮，吃的時(shí)候用可以加檸檬汁和tabasco ，喜歡的話也可以加點(diǎn)番茄醬。但是生吃的話鑒于中國(guó)人不是都受得了，所以推薦以下幾種做法:1 。
粵式餐廳里有一種做法，姜蔥鐵板醬爆生蠔，如果在家里做的話，先把姜蔥爆香，然后加入生蠔和你喜歡的醬料，然后迅速翻炒就可以上碟了，很簡(jiǎn)單，美味爽口。2 。
炭燒，家里做的話可以倒蒜蓉生油放進(jìn)微波爐里面烤，味道雖然沒(méi)有炭燒香，但是較清新怡人，比較健康。3 。有一種潮州做法，把生蠔做成湯菜，選擇芥菜或芥蘭，切片生炒，生蠔放生油、姜末、胡椒、料酒腌制，放入炒好的菜中加水燜熟即可。
以上這幾種做法比較適合自己在家做，實(shí)施起來(lái)比較容易~~~ 。
生蠔怎么做好吃？
有些朋友喜歡在生蠔上放鹽，我感覺(jué)這樣不好吃，我的做法是在姜蒜蓉里多放一些鹽，蒸好以后連生蠔也入味了
生蠔怎么做才好吃
炭烤蠔1、蠔撬蠔肉邊蠔殼用清水洗凈蠔肉瀝干水備用; 2、炭烤蠔致蒜香、豉汁、原味三種口味蒜香汁:蒜切碎吃辣放些切碎紅辣椒蒜茸、辣椒茸與油混合放鹽味精(或雞精)拌勻鹽要稍微些豉汁:豆豉剁碎蒜剁碎放辣椒碎用油、鹽等混合拌勻 3、洗凈半邊蠔殼放炭火每蠔殼放粒蠔肉邊烤邊加述汁原味蠔肉刷點(diǎn)油撒少許鹽聽(tīng)吱吱響蠔肉翻面再加汁烤即烤蠔串原料:蠔 500克、芋 100克、豆腐 100克、芝麻鹽 2克、醬油 20克、香油10克、醋 5克、蔥 20克、蒜 10克、胡椒面 0 。
5克、姜 10克制作程 1、蠔用滾燙鹽水燙芋煮熟皮切半豆腐煎切均勻 2、醬油放入蔥、蒜、香油、姜汁、胡椒面、芝麻鹽做調(diào)料 3、簽交錯(cuò)串蠔、豆腐、芋抹調(diào)料汁炭火烤 4、待熟放碟跟糖醋醬起端番茄醬拌蠔原料: 蠔300克雞蛋調(diào)料: 鹽水適量紹酒、淡煉乳各匙精鹽、淀粉、色拉油各少許蔥(綠色部)兩根蔥白數(shù)段姜三塊; (A)番茄醬、醬油各三匙白糖半匙精鹽少許做: 1、用鹽水蠔洗凈擦水鋪盤再放些姜與蔥并撒些紹酒 2、雞蛋打散放精鹽少許讓每粒蘸蛋液蠔再蘸淀粉平鋪涂色拉油盤并蠔面放些淡煉乳高火1鐘 3、調(diào)料(A)攪勻倒蠔撒些3厘米綠蔥洋蔥蠔原料: 蠔300克洋蔥、香菜各少許調(diào)料: 胡椒粉、紹酒、精鹽各少許; (A)淡煉乳、淀粉各匙番茄醬三匙醬油匙白糖半匙精鹽少許做: 1、蠔充洗凈瀝干水加精鹽與胡椒粉并充攪拌 2、撒切絲洋蔥淋入紹酒罩微波薄膜或加蓋高火約1 。