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家里灌的香腸酸了怎么辦
酸了的香腸必須扔掉不能再吃。各人家里的衛(wèi)生條件和消毒情況千差萬(wàn)別，技術(shù)也不一樣。不是每家人都知道怎么生產(chǎn)出符合衛(wèi)生的香腸。如果你的香腸酸了，說明所用材料、過程需要檢查重來(lái) 。如果沒有把握只能放棄自己做。
香腸怎么烤？
準(zhǔn)備材料：烤腸、油
步驟：
步驟一、準(zhǔn)備冷凍腸一袋，常溫化一化。

步驟二、烤盤抹油。

步驟三、擺上腸。

步驟四、200度，中層烤5分鐘。

步驟五、拿出來(lái)刷次油。

步驟六、刷完油之后，放進(jìn)去再烤5-8分就可以拿出來(lái)了。

步驟七、成品。

怎么用微波爐烤香腸
將香腸刷好油放入烤盤，按烤肉時(shí)間自動(dòng)，或者直接按3分鐘啟動(dòng) QK
香腸怎么烤
line可以放在燒烤箱里面，可以放在微波爐里面，或者是在鍋中倒油炸。特不靠的特別好好
香腸用烤箱怎么烤
一、配方
瘦豬肉90公斤、白砂糖5公斤、肥豬肉10公斤、精鹽3公斤、味精200克、白酒750克、鮮姜末(或大蒜泥)150克。
二、制法
【剛灌出來(lái)的香腸怎么烤】l、切丁：將瘦肉先順絲切成肉片，再切成肉條，最后切成0.5厘米的小方丁。2、漂流：瘦肉丁用1％濃度鹽水浸泡，定時(shí)攪拌、促使血水加速溶出，減少成品氧化而色澤變深。2小時(shí)后除去污鹽水，再用鹽水浸泡6-8小時(shí)，最后沖洗干凈，濾干。肥肉丁用開水燙洗后立即用涼水洗凈擦干。3、腌漬：洗凈的肥、瘦肉丁混合，接比例配入調(diào)料拌勻，腌漬8小時(shí)左右。每隔2小時(shí)上下翻動(dòng)一次使調(diào)味均勻，腌漬時(shí)防高溫、防日光照灑、防蠅蟲及灰塵污染。4.皮腸：鹽、干腸衣先用溫水浸泡15分鐘左右，軟化后內(nèi)外沖洗一遍，另用清水浸泡備用，泡發(fā)時(shí)水溫不可過高，以免影響腸衣強(qiáng)度。將腸衣從一端開始套在漏斗口(或皮腸機(jī)管口)上，套到末端時(shí)，放凈空氣，結(jié)扎好，然后將肉丁灌入，邊灌填肉丁邊從口上放出腸衣，待充填滿整根腸衣后扎好端口，最后按15厘米左右長(zhǎng)度翅結(jié)，分成小段。5.晾干：灌扎好香腸掛在通風(fēng)處使其風(fēng)干約半月，用手指捏試以不明顯變形為度。不能曝曬，否則肥肉要定油變味，瘦肉色加深。6.保藏：保持清潔不沾染灰塵，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒掛，既防塵又透氣不會(huì)長(zhǎng)霉。食時(shí)先蒸熟放涼后切片，味道鮮美。