同種八寶飯采用不同方式加熱后，外觀并無太大差異，但口感略有不同
喜歡軟一點還是干一點的糯米，你們自行決定，反正加熱的過程中定要做好防護措施，小心被燙 。為了公平起見，測評時每種八寶飯局座都是嚴格按照各自的說明來加熱的，三管齊下 。
22碗飯加熱起來的確有些困難，整個房間里的溫度蹭蹭蹭往上升，不亞于吃了一趟麻辣火鍋啊 。試吃過程也充滿了歡（tong）聲（ku）笑（wu）語（nai），苦逼指數(shù)堪比之前的粽子測評 。八寶飯這類又黏又糯的甜食容易產(chǎn)生飽腹感，多吃了自然會嫌膩 。盡管如此，14位試吃員還是堅持到了最后，嚴謹認真地完成了評分表 。
食鑒結果
討論了很久，我覺得一碗好吃的八寶飯，應該至少做好這幾方面：
糯米：最低要求是熟透，夾生的口感磕壞了牙不說，最重要是影響整個體驗，軟糯、沁香、緊湊則是加分項 。
豆沙：不管是玫瑰餡還是棗泥餡，都要細膩柔滑，最低要求是味道……正常
果料：香甜不膩，能提高整體顏值，沒有奇怪的味道（紅綠絲就不要了吧）
油膩度：有豬油香，但不至于太過油膩，蓋過其他味道
甜度：適中，多吃也不會膩
顏值：雖不是硬性指標，但若出現(xiàn)在家宴等場合上最起碼要過得去
經(jīng)過了層層考驗，試吃員們最終認為值得推薦的八寶飯共有6種（評分最高5分，最低1分）：
第一名
第二名
第三名
第四名
第五名
以下一些不推薦的奇奇怪怪系列：
【值得推薦的八寶飯】
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