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長期吃燕麥做早餐好嗎

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【長期吃燕麥做早餐好嗎】早餐長期吃燕麥人會瘦嗎
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長期吃燕麥牛奶當早餐可以嗎？
可以長期吃燕麥牛奶當早餐 。
燕麥奶其實就是燕麥漿，生產過程有點像豆漿 。先把燕麥用水浸泡，然后打磨成糊 。跟豆漿不同的是，燕麥打磨之后加入了酶進行水解，把淀粉轉化成麥芽糖甚至葡萄糖，從而在“不添加糖”的情況下獲得“天然甜味” 。
把酶解之后的燕麥糊用布過濾，就得到了燕麥奶 。在燕麥奶里加入植物油和碳酸鈣/磷酸鈣等成分，再經過乳化、均質、高溫滅菌，就得到了原味的燕麥奶 。

長期吃燕麥做早餐好嗎


擴展資料和牛奶相比，燕麥奶不含乳糖，對于乳糖不耐受的人來說更合適，因為是植物性食物，也適合素食主義者 。但是在蛋白質方面，卻遠遠不及牛奶的營養價值 。
首先是量，100克牛奶中含有約3克的蛋白質，而燕麥奶只有1克左右；其次是質，牛奶中的蛋白質為優質蛋白質，而燕麥是植物性食物，所含蛋白質為非優質蛋白質 。
鈣方面，由于燕麥奶中加入了碳酸鈣/磷酸鈣，所以鈣含量和牛奶相當 。但總體來說，燕麥奶的營養價值不如牛奶 。想獲得燕麥健康好處的消費者，直接買燕麥煮粥更經濟實惠 。
參考資料來源：人民網—燕麥奶其實就是燕麥漿

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