看到楊梅，你只能聯(lián)想到它的酸甜可口嗎？你知不知道在過去習武之人的眼中，楊梅可是他們眼中的靈丹妙藥 。據(jù)醫(yī)學研究，楊梅有治療刀傷出血，跌打傷，筋骨痛的神奇效果 。所以一般的傷勢可以通過楊梅制成的跌打酒或者將楊梅打成汁，扶于傷口部位，同時食用一定量的楊梅，達到緩解疼痛，改善傷勢的效果 。
說了這么多楊梅的好處，各位好吃嘴們可別以為楊梅吃得越多越好 。楊梅因為外形獨特，所以難以徹底清洗，所以里面含有一定量的泥沙和寄生蟲，吃多了會對我們的身體造成威脅 。而且楊梅含有的大量鈣質(zhì)和礦物質(zhì)，過量的食用會使我們的礦物質(zhì)攝入量超標，從而造成上火，內(nèi)分泌紊亂等癥狀 。
而且楊梅含酸，吃多了對我們的牙齒也會造成極大的損害，也不適合和牛奶等高蛋白食物一起食用，如果一起實用的話會造成蛋白質(zhì)的酸性凝結(jié)，使我們的身體產(chǎn)生腹瀉，消化不良等癥狀 。
楊梅適用人群
一般人群均能食用
潰瘍病患者慎食,牙疼、胃酸過多、上火的人不要多吃,糖尿病患者忌食 。
怎樣挑選楊梅
看顏色:暗紅色,或者過于黑紅的楊梅最好不要選購,青色、青紅色的楊梅還未成熟,應(yīng)當挑選果面干燥、顏色鮮紅的楊梅 。
用手觸摸:如果楊梅果肉太酥軟,那就是過于成熟了,最好別買 。而肉質(zhì)太硬,則還沒有完全成熟,吃起來酸澀,口感不佳 。軟硬度適中的楊梅,才是最佳選擇 。
看果肉:看楊梅的果肉,表面一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起,不能癟下去的 。癟下去的一般都不新鮮 。
品嘗楊梅:楊梅汁多,鮮嫩甘甜,吃完嘴里沒有余渣 。有些質(zhì)量比較差的外地楊梅比較干澀,入口汁少,吃完還有余渣 。
聞楊梅香味:新鮮的楊梅聞起來有股香味,如果長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味,這說明楊梅已發(fā)酵,已經(jīng)過了最佳食用期,影響口感 。
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