菱角怎樣煲湯
將菱角皮剝干凈備用，鍋中油少許蒜和蔥暴香，放絲瓜 菱角等材小火煲就行了，最后放作料；
蟲草花可以和菱角一起煲湯嗎
蟲草花，是人工的，可以煲湯的，理論上補腎健脾的，但是意義不大---
菱角可以跟紅蘿卜一起燉湯嗎
菱角可以和紅蘿卜一起燉湯，建議可以燉排骨紅蘿卜煲菱角 。
材料：排骨500克、紅蘿卜1根、菱角250克
調味料：鹽、雞粉、姜3片
做法：
【菱角可以煲湯嗎】排骨用開水氽過后，撈起用冷水沖洗干凈，然后瀝干水；紅蘿卜切滾切塊，姜切片，菱角洗凈瀝干水；
取高壓鍋，放1500亳升的清水，放入所有的原材料 。
高壓鍋上氣后5分鐘就轉中小火20分鐘就可以關火了 。
氣下來后，開鍋再把火打開，水開后調放鹽和雞粉拌均，然后才再關火 。
功效：補脾胃，強股膝，健力益氣，夏季食用還有“行水、祛暑、解毒”之效 。
菱角可以跟當歸一起煲湯嗎
當歸，菱角性味不同，建議不一起食用 。
當歸
性味：
甘、辛、溫
菱角
性味：
甘、涼、無毒
中藥的四氣五味，四氣指的是藥的性質 。一般來說，寒性涼性的藥物都具有清熱，瀉火，解毒等作用 。熱性溫性的藥物多具有祛寒，助陽，溫中，通絡等作用 。
下面介紹一些2者的食療方法，可以參考，具體可以咨詢專業(yè)醫(yī)生 。
當歸
食譜：土雞湯
原料：土雞、當歸、花生仁、紅棗、黑木耳、姜片 。
做法：
1、土雞切塊，清水洗凈備用 。
2、鍋內加水燒開，倒入雞塊焯掉血水撈起 。
3、將焯好水的雞塊放入高壓鍋，加水（水沒雞肉約1公分的量），加入姜片，當歸，花生仁，黑木耳一起燉 。
4、高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關火，食用時加入鹽、胡椒、雞精調味即可 。
乳鴿湯
原料：鴿子一只 。
調料：
姜片、大蔥段、料酒、紅棗、枸杞少許、小人參少許、當歸頭、制首烏、桑葚、茯苓、蓮米、靈芝 。
做法：
1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點料酒，去血，撈出，洗凈 。
2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉2小時 。
3、用筷子刺幾下，比較容易熟爛 。不需要鴿子是完整形狀的提前切開更好！
4、小火燉20分鐘，最后再放入枸杞，先放營養(yǎng)容易丟失 。最后放調料：鹽，雞精調味即可 。
歸芪防風瘦肉湯
材料：豬瘦肉150克，黃芪、生姜各20克，當歸、防風各10克，大棗4顆，鹽適量 。
歸芪防風瘦肉湯
做法：
1、當歸、防風、黃芪洗凈；大棗洗凈，去核；生姜洗凈，拍爛 。
2、豬瘦肉洗凈，切塊 。
3、以上材料放進鍋內，加入適量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小時三十分，下鹽調味即成 。
菱角：
藥膳
一、菱粉糕：菱角、糯米粉各500克，白糖50克 。將菱角去殼，曬干研成細末，和糯米粉，加白糖拌勻，入籠屜旺火蒸熟，取出切塊即可 。菱粉糕是清代一道著名食品，具有健脾胃，益氣力的功效，常服有較好的養(yǎng)生保健作用 。
二、燒草菇番茄：鮮紅菱、草菇各250克，鮮番茄100克，姜末、料酒、濕淀粉各適量 。將紅菱洗凈，以清水入堿燒開，用笊籬不停推擦，待菱衣脫落后，撈出菱肉，再用清水漂洗干凈，瀝去水液；草菇剖開；番茄用開水沖泡后去皮，剔去籽，放入清水內稍浸，撈出切成紅菱狀，將鍋放在火上，加入適量花生油燒熱，下菱肉、草菇，放入姜末、味精、料酒、番茄、精鹽，待燒沸后，用濕淀粉勾芡，出鍋裝盤即成 。有健脾開胃，消暑祛濕的功效 。
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