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怎樣做出好喝美味的家常版牛肉柿子湯？
牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊，鍋里下油，待七成熱后放入大蔥爆香隨后加入牛肉翻炒，接著放入大料、適量的生抽、適量的料酒、適量的鹽、足夠量的清水大火燒開，撇出浮沫，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透即可。
主料：牛肉500g、西紅柿100g
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、大蔥適量、大料適量、料酒適量
1、準(zhǔn)備的配料。

2、準(zhǔn)備的主料：牛肉、西紅柿。

3、牛肉切大塊。

4、西紅柿去蒂切塊。

5、鍋里下油，七成熱后放入大蔥爆香。

6、隨后加入牛肉翻炒。

7、放入大料。

8、放入適量的生抽。

9、適量的料酒。

10、適量的鹽。

11、足夠量的清水。

12、大火燒開，撇出浮沫。
【牛肉柿子湯怎么燉好喝】

13、轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)這樣，一定要燉爛一點(diǎn), 。

14、然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關(guān)火出鍋。

15、成品。

注意事項(xiàng)：
湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到?jīng)鏊?，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內(nèi)傳，肉質(zhì)會(huì)變得即硬又皮，不好嚼咽。
牛肉柿子湯怎么做好吃
line把牛肉洗干凈了焯水，然后放到鍋里燉半個(gè)小時(shí)，再把柿子放里，蹲半個(gè)小時(shí)就好了。
牛肉柿子湯怎么做
步驟1
牛肉洗凈，用清水浸泡四至五個(gè)小時(shí)，中間多換幾次水，把血水泡出來至水清為宜如圖一；牛肉洗凈控水，所用食材和調(diào)料準(zhǔn)備好
步驟2
牛肉切大小均勻的塊，西紅柿去皮切塊，大蔥切段、蒜用刀拍一下、姜切片備用。炒鍋加涼水放入牛肉焯水，開鍋后煮稍一會(huì)會(huì)，把血水煮出來撈出牛肉控水，切記不要過涼水哦，焯肉的水倒掉不要
步驟3
把牛肉、蔥、姜、蒜依次放入砂鍋，加入足量的開水，切記！一定要加開水哦
步驟4
放入料酒、生抽、白糖大火燒開后，改小火慢燉如圖一，蓋上鍋蓋燉90分鐘如圖二
步驟5
牛肉燉到八成熟加入西紅柿如圖一，蓋鍋蓋繼續(xù)燉20分鐘，燉至牛肉軟爛
有牛肉柿子湯的做法么？
牛肉柿子湯的做法1 。牛肉洗凈清水浸泡2 。泡完控水后切小方塊3 。蔥段、姜片、大料4 。香菜切段5 。高壓鍋內(nèi)加入清水6 。西紅柿洗凈備用7 。西紅柿切三角塊8 。牛肉冷水下鍋9 。