難的不會，會的不難 。喜歡這個過程的，就會不厭其煩，不喜歡的就會覺得怎么這么麻煩 。包餃子兩小時，吃餃子十分鐘，前期的繁瑣都是為了追求最后的人間美味 。【吃餃子為什么有人覺得很麻煩】
餃子的內(nèi)容包羅萬象，是面食大類下的頂級食品，是餡兒和面皮的無縫結(jié)合，從叮叮當(dāng)當(dāng)剁餡兒到調(diào)和餡兒，再到搟皮兒，包好成型，確實(shí)要耗費(fèi)大量時間 。
從無到有，這個過程從來都不是簡簡單單，當(dāng)一盤餃子當(dāng)作商業(yè)食品端到你面前來的時候，你覺得會很貴，不便宜，但這都是前期付出的勞動成本，值這個價 。
吃餃子，為什么有人覺得很麻煩？
不麻煩的也有，就是買速凍餃子，這個過程簡單的就像煮泡面，燒開水，連解凍都不需要，直接下鍋即可 。趁著這個時間自己都可以做個蒜泥醋汁兒了，甚至可以做個簡單的涼菜，豐富吃餃子的配菜了 。
這夠簡單了吧，非常方便，美中不足的就是沒有靈魂，感受不到氛圍 。雖然省去了諸多麻煩，但忽略了過程，省去了麻煩，一步到位，但失去了儀式感，即使吃的肚子很滿足，但是總感覺精神上是蒼白的 。這是機(jī)械化帶來的工業(yè)氣質(zhì)的餃子 。
因?yàn)椴粫溩樱稚?，或者包的不好，不太會調(diào)和餃子餡兒，也害怕一個一個捏合餃子 。從清洗配菜，到切菜，再到剁餡兒，再進(jìn)行調(diào)味，最后還要和面搟皮兒，這個過程可以不連貫，但是系統(tǒng) 。
有人怕花時間在包餃子上，覺得浪費(fèi)時間 。最后終于完成各種工作，到最后吃上餃子甚至可以花上一個上午的時間，如果覺得不好吃，反而覺得不值得，所以認(rèn)為吃餃子很繁瑣 。
吃餃子，為什么有人覺得好簡單？
手腳麻利的，比如做素菜的韭菜雞蛋餡兒餃子，有人不到一個小時就可以煮出一鍋餃子 。做餃子之前不是胸有成竹，而是成了一種習(xí)慣，越做越習(xí)慣，可以說是信手拈來 。
這就是難的不會，會的不難，簡簡單單秒上桌，有時一個人就能解決一鍋餃子，看著麻利的做法，那統(tǒng)籌的程序簡直一絲不茍，井井有條，看著都是一種享受 。
這樣的手法對包餃子嫻熟的人來說就是小菜一碟，不需要大操大辦 。在包餃子的程序上，那是了然于胸，麻溜滴的 。
總之會包餃子的，喜歡吃餃子的，且做餃子很拿手的，就會不厭其煩去享受這個過程，反之，就會認(rèn)為這個過程很繁瑣 。熱愛，就不覺得煩，不愛，就覺得是累贅 。就像愛是付出，喜歡是占有一樣，包餃子也是一樣，而好吃的東西做出來從來不會簡簡單單，一蹴而就 。
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