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黃瓜為什么叫黃瓜而不叫綠瓜呢？
line黃瓜有一種皮是黃色的，比較粗，叫黃瓜
還有一種是青皮的，長(zhǎng)而細(xì)，叫青瓜。
不叫綠瓜
為什么黃瓜叫黃瓜不叫綠瓜呢？
為什么黃瓜叫黃瓜？
1、黃瓜成熟后確實(shí)是黃色的
我們通常吃到的黃瓜，一般都是綠色的。清脆可口，水嫩香甜的黃瓜，甚至引得大詩(shī)人陸游詩(shī)興大發(fā)：“黃瓜翠苣最相宜，上市登盤(pán)四月時(shí)” 。碧綠黃瓜常吃，那么黃橙橙的黃瓜你吃過(guò)嗎？其實(shí)，民間還喜歡把黃瓜叫“青瓜”，這是相對(duì)于它成熟后的顏色。
成熟后的黃瓜不綠變黃，民間稱為“老黃瓜” 。老黃瓜刷綠漆——裝嫩；喝老黃瓜籽是民間一道治病土方，在廣東有一道靚湯——老黃瓜瘦肉湯……沒(méi)錯(cuò)！成熟的黃瓜不再是碧綠的，而是真正的黃色。知道這個(gè)原因，你還會(huì)認(rèn)為黃瓜的名字叫“綠瓜”嗎？
2、黃瓜最初名叫胡瓜
黃瓜本不產(chǎn)自中原地區(qū) 。關(guān)于黃瓜的來(lái)歷有兩個(gè)：一說(shuō)是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，趙、燕、秦等與胡地接壤的國(guó)家，在打擊胡戎、擴(kuò)展領(lǐng)土?xí)r，從胡地引種而來(lái)的。二說(shuō)是漢武帝時(shí)的大將軍衛(wèi)青收復(fù)河套地區(qū)時(shí)，從匈奴處引種到中原地區(qū)的。
明朝的李時(shí)珍寫(xiě)《本草綱目》時(shí)，還習(xí)慣于把黃瓜叫做胡瓜。稱“胡瓜一個(gè)，破開(kāi)，以醋煮一半至爛，空腹服，一次吃完”可解四肢浮腫等病癥。

3、黃瓜為啥改名為胡瓜
原產(chǎn)于胡地，所以黃瓜最初叫胡瓜。什么時(shí)候改的名呢？據(jù)《貞觀政要》記載，貞觀四年，唐太宗分析隋朝滅亡原因時(shí)說(shuō)：“隋煬帝生性多疑，聽(tīng)信邪理，他為了提防胡人，敏感到把胡床稱作交床，把胡瓜稱作黃瓜的地步 ?！?br /> 唐朝人杜寶編寫(xiě)的記載隋煬帝逸聞?shì)W事的《大業(yè)拾遺錄》中則說(shuō)：“四年，改胡床為交床，改胡瓜為白露黃苽。改茄子為昆侖紫苽。”這里的“苽”發(fā)音為“gū”，原意指的是水生可食用的植物“茭白” 。“苽”字后多被棄用，而人們更習(xí)慣于“瓜”字。

不過(guò)，同樣編寫(xiě)于唐朝的《食療本草》一書(shū)，對(duì)黃瓜的改名另有一說(shuō)：“胡瓜，北人亦呼黃瓜，為石勒諱，因而改” 。
這里說(shuō)的是，后趙王朝的建立者叫石勒，本是胡人。他登基做皇帝后，下令全國(guó)禁使用“胡”字，違者問(wèn)斬。因此胡瓜根據(jù)其完全成熟后的顏色，被人們稱做了“黃瓜” 。
黃瓜為什么叫黃瓜不叫綠瓜？
黃瓜不叫綠瓜原因如以下：
說(shuō)法一：成熟的黃瓜確實(shí)是黃色。
我們平常吃的黃瓜其實(shí)都是生的，還沒(méi)有完全成熟，黃光完全成熟后確實(shí)是黃瓜，不是我們常見(jiàn)的綠色和青色，而是的黃色，雖然黃色的黃瓜生吃口感不好，但是煲湯的話還是不錯(cuò)的。

說(shuō)法二：歷史原因。
黃瓜最早叫做胡瓜，是漢朝張騫出使西域的時(shí)候帶回來(lái)的，胡瓜之所以改名為黃瓜，始于后趙，因?yàn)楹筅w這個(gè)王朝的建立者是石勒，他是羯族人，當(dāng)他在襄國(guó)（今河北邢臺(tái)）當(dāng)上皇帝后，經(jīng)常聽(tīng)到自己國(guó)家的人喊羯族為胡人，于是大為惱怒，還制定了一條法律：任何地方都不允許出現(xiàn)“胡”字，否則力斬不赦。有一天石勒召見(jiàn)官員的時(shí)候，官員對(duì)著胡瓜說(shuō)道：這黃瓜不錯(cuò) 。于是黃瓜的叫法慢慢也就傳開(kāi)了。

黃瓜為什么是綠色的,怎么不叫綠瓜？
黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國(guó)各地，并且為主要的溫室產(chǎn)品之一。黃瓜是由西漢時(shí)期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國(guó)時(shí)后趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國(guó)郡守樊坦將其改為“黃瓜” 。