1、猴頭菇燉雞湯：干制猴頭菇1顆，用1碗水，1茶匙細(xì)鹽，浸泡隔夜，第二天早上將鹽水倒掉，再反復(fù)換水洗幾次 。把菇蒂剪掉，鍋內(nèi)煮開水，將猴頭菇放入煮5分鐘，再撈出 。
2、準(zhǔn)備雞腿1只，豬骨兩塊，鍋內(nèi)燒溫水，放入雞腿及豬骨，姜片，煮開水，保持中火再煮5分鐘至煮出泡沫，將水倒掉 。將肉類沖洗干凈，鍋?zhàn)酉磧糇⑷胄滤?，放入肉類、猴頭菇、紅棗，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮1小時(shí)，放鹽調(diào)味即可 。
【猴頭菇怎么吃什么人不適合吃 猴頭菇吃法和注意事項(xiàng)】3、猴頭菇是非常珍貴的食材，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，但再好的東西也不是適合所有人群的 。如果對(duì)菇類過(guò)敏，食用后會(huì)誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，影響人體健康 。另外，免疫力較低的人也不要食用，以免出現(xiàn)頭暈的癥狀 。
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