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十大食用油品牌對比 中國食用油十大名牌排名( 四 )

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十大食用油品牌對比 中國食用油十大名牌排名


第三名：魯花
中國食用油品牌
繼大豆油、菜籽油之后 ， 花生油成為中國市場第三大單一食用油品種 ， 因風味佳、營收能力強而最受企業(yè)重視 。談論中國市場的花生油不可能不提到魯花 ， 早在2013年時 ， 僅憑花生油這一個單品 ， 魯花集團的銷售額就超過百億元 。目前兼顧壓榨葵花仁油、菜籽油、大豆油等品類多元化發(fā)展的魯花 ， 更是穩(wěn)占中國食用油市場第一梯隊 。2019年 ， 在品牌評級權威機構Chnbrand發(fā)布的中國顧客滿意度指數(shù)（C-CSI）品牌排名中 ， 魯花再次蟬聯(lián)食用油行業(yè)第一名 ， 這也是魯花連續(xù)第三年位居中國顧客推薦度指數(shù)（C-NPS）榜首 。
品牌的高銷量及顧客忠誠度源于企業(yè)的高度誠信 。自1992年進入市場 ， 魯花從未在相關部門的抽檢中出過質量問題 ， 被評為“國家級放心油” 。同時魯花的產(chǎn)品創(chuàng)新也是其成為食用油巨頭的一大要素 。其獨創(chuàng)的“5S物理壓榨工藝”全程無化學添加 ， 去除黃曲霉素等有害物質的同時也保留了原料的固有香味 。5S壓榨一級花生油即是令魯花聲名鵲起的招牌產(chǎn)品 ， 其醇正花生烘烤糊香廣為喜愛花生油的家庭熟悉 ， 價格也在花生油中較高 ， 5L約160元 。
2012年以來 ， 花生油的消費量總體呈緩慢增長態(tài)勢 。在2017年國糧局發(fā)布《中國好糧油食用植物油行業(yè)標準》 ， 將油酸含量的高低列為評價油品優(yōu)劣標準的當口 ， 魯花推出高油酸花生油并加以高調宣傳 ， 打響了高油酸食用油爭奪戰(zhàn) 。
高油酸為國人熟知 ， 最早還是因為橄欖油 。橄欖油的油酸含量約為75% ， 又在歐美被廣泛食用 ， 身上一直貼著高營養(yǎng)標簽 ， 但因煙點較低 ， 不適合中式煎炒而未能普及 。魯花抓住了這一缺口 ， 利用地處中國第一花生產(chǎn)區(qū)——黃淮海區(qū)域的優(yōu)勢 ， 在多省布局高油酸花生良種繁育基地 ， 在河南正陽、湖北襄陽都新建起魯花高油酸花生油生產(chǎn)基地 。
其新品種花生油酸含量高達75% ， 脂肪酸比例和橄欖油十分相近 ， 由于使用物理壓榨 ， 香氣濃郁 ， 750ml約80元 。高油酸食用油可以降低飲食中ω-6脂肪酸的攝入量 ， 間接調節(jié)ω-6/ω−3脂肪酸攝入比 ， 適當攝入有助于脂肪酸的平衡 。不過比起能直接提供豐富ω−3的亞麻籽油 ， 高油酸食用油的營養(yǎng)價值只能屈居第二 。
和高油酸花生油類似 ， 魯花雙冠高油酸食用調和油中油酸含量亦達到75% ， 兩款油的營養(yǎng)價值相似 ， 價格也相同 。調和油含有50%高油酸花生油和50%特級初榨橄欖油 ， 對比純粹的花生油 ， 這款油的口味稍顯清淡 ， 同時也含有冷榨橄欖油中多酚等微量有益物質 。
油酸含量較高的還有壓榨低芥酸菜籽油 ， 這款食用油油酸含量較高 ， 最高可達70% 。菜籽油通常含有較高的芥酸 ， 芥酸攝取過量可能會給心臟帶來負擔 ， 這款食用油則將芥酸含量降低到2%以下 。特香型5L約90元 ， 濃香型5L約100元 ， 脂肪酸比例一樣 ， 只有香氣濃郁程度的區(qū)別 。
魯花出品的食用油種類并不多 ， 但多半有著充分的原料香味 。如果喜歡原料原香 ， 天府川香菜籽油、壓榨特香菜籽油、壓榨玉米油、壓榨特香玉米油和壓榨葵花仁油都是較好的選擇 ， 5L規(guī)格的價格約在75-119元之間 。其中天府川香菜籽油、壓榨特香菜籽油的菜油香味尤為濃郁 ， 新品特香玉米油通過物理壓榨和生香、留香技術 ， 保留更多玉米原香 ， 就連氣味都顯得濃郁 ， 普通款玉米油和葵花仁油則口味比較清淡 。雖說玉米油和葵花仁/籽油的營養(yǎng)價值比菜籽油高 ， 但ω-6脂肪酸比例過高 ， ω-6/ω−3脂肪酸比遠高于1：1-4：1的理想比例 ， 建議少量食用 ， 或在膳食中多搭配其他含有ω−3脂肪酸的食物 ， 例如魚肉 。

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