沙丁魚、三文魚等深海魚最好清蒸，烹飪時要做到少油少鹽，一周應(yīng)吃2~3次魚，每次2~3兩，用來代替紅肉 。
2大腦愛喝茶
咖啡含有咖啡因，是不少人提神的“靈丹妙藥”，但攝入過量咖啡，大腦垂體會興奮過度，不僅影響工作效率，還可能導(dǎo)致心慌、胸悶 。
因此，需要提神醒腦時，不妨把咖啡換成綠茶 。
上班前泡杯茶喝，對一天精神都有提升作用 。中午喝一杯綠茶能提高大腦敏捷度，保持頭腦清醒，增強判斷力 。
但要注意，失眠人群不適合飲用花茶或綠茶 。
3大腦愛蛋黃
記憶力的好壞與神經(jīng)元的興奮程度有關(guān)，而乙酰膽堿能促進神經(jīng)元興奮 。
在臨床上，具有乙酰膽堿樣作用的藥物已用于治療認(rèn)知障礙 。
雞蛋、動物肝臟和豆類等富含膽堿類物質(zhì)的食物，能促進乙酰膽堿的合成，幫助你提高記憶力 。
不過，這些食物雖好，但不宜多吃 。
建議40歲以上的人每天只吃1個雞蛋，40歲以下的健康人每天可吃1~2個雞蛋，高血脂患者則應(yīng)隔天吃一個 。
4大腦愛蔬菜
藍(lán)莓、草莓、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、葡萄、菠菜、番茄等果蔬中富含抗氧化劑，能對抗自由基對大腦的損害，也能起到保護記憶力的作用 。
因此，健康成年人每天最好能吃6兩至1斤蔬菜，4~6兩水果，蔬果種類越豐富越好 。
5大腦愛讀書
現(xiàn)代社會生存壓力大，競爭激烈，很多人找不到歸屬感、安全感、被尊重感等 。
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