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【菠蘿有什么營養(yǎng)成分】我小時(shí)候特別愛吃菠蘿，連帶著喜歡所有菠蘿味的糖果，覺得菠蘿是最好吃的水果，不過現(xiàn)在“移情別戀”喜歡蘋果了，因?yàn)橛幸淮纬圆ぬ}嘴里吃破了，就不怎么再吃了。

菠蘿有什么營養(yǎng)成分？菠蘿屬于偏熱帶的水果，是世界四大熱帶水果之一，其營養(yǎng)價(jià)值也是很不錯(cuò)的，下圖為每100克菠蘿含有的營養(yǎng)成分：

其中比較突出的是維生素B1、B2、維生素C、鉀元素以及錳元素，其他各種維生素和礦物質(zhì)含量基本中規(guī)中矩。
不過，菠蘿中含有一些特殊物質(zhì) ，如菠蘿蛋白酶、有機(jī)酸等，使其與水果會(huì)有些許差異。
下面就具體說說菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值與作用：1、“趕走疲勞” 。菠蘿中含有豐富的糖類、維生素B1 ，糖類是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的能量源，而維生素B1可以促進(jìn)糖類的吸收與代謝，消除疲勞，還具有一定安神、緩解焦慮、暴躁等情緒。
2、“美膚作用” 。菠蘿中還有很多對(duì)皮膚狀態(tài)有益處的營養(yǎng)素，如維生素C可以抑制色斑的形成、如維生素B2參與蛋白質(zhì)的代謝，因此也被成為“美容維生素” ，有助于細(xì)胞的再生，避免痤瘡的發(fā)生、如煙酸促進(jìn)血液循環(huán)及代謝，對(duì)皮膚健康同樣有益。

3、“平衡血壓” 。菠蘿中的鉀元素可以使體內(nèi)多余的鈉排出體外，所以一不小心吃的太咸了，可以吃些菠蘿等含鉀豐富的水果來促進(jìn)鈉排出，從而達(dá)到平衡血壓的作用。
4、“消除水腫” 。菠蘿中的鉀以及菠蘿蛋白酶都具有一定改善水腫的作用，所以對(duì)于容易水腫，或血液循環(huán)較差的朋友可以常吃些菠蘿。
5、“促進(jìn)消化” 。菠蘿中含有的有機(jī)酸以及酶類物質(zhì)都有一定助消化的效果，特別是肉類吃多了的時(shí)候，菠蘿可以達(dá)到很好的促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收的效果，這也是為什么烹調(diào)中會(huì)有菠蘿咕咾肉這道菜，因?yàn)椴ぬ}可以使肉類更嫩。