1、瀨尿蝦中所含的蛋白質(zhì)含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；瀨尿蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分 ， 且其肉質(zhì)和魚一樣松軟 。
【瀨尿蝦的營養(yǎng)價(jià)值 瀨尿蝦營養(yǎng)成分介紹】2、瀨尿蝦中的鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)擢用 ， 能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng) ， 它可減少血液中膽固醇含量 ， 防止動(dòng)脈硬化 ， 同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈 ， 有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；瀨尿蝦的通乳作用較強(qiáng) ， 富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效 。
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