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未來的訂單農(nóng)業(yè)的供應(yīng)鏈模式，未必是C端用戶確定的訂單農(nóng)業(yè)，也可能是平臺驅(qū)動的訂單農(nóng)業(yè) 。

國外植物工廠模式
4、廚房帶動的新型供應(yīng)鏈模式
2021年，網(wǎng)紅餐飲非常紅火，包括現(xiàn)在的網(wǎng)紅茶飲。前臺看熱鬧，后臺看門道。新餐飲背后帶動的是新型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的變革。全國大型餐飲業(yè)都開始建立網(wǎng)絡(luò)型廚房，而且開始社會化服務(wù) 。比如海底撈的上游供應(yīng)鏈機(jī)構(gòu)蜀海供應(yīng)鏈，他們在全國核心城市都建立了廚房，而且80%左右都是為社會化服務(wù)的，服務(wù)了海底撈之外的3000多家餐飲連鎖。
這是什么信號呢？這樣的服務(wù)會實(shí)現(xiàn)上游農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的整合。先看一組數(shù)據(jù)：中國餐飲業(yè)市場年?duì)I收超過3萬億元，食材采購規(guī)模達(dá)8000億元，但中間渠道鏈接太長，損耗太多，是一個大問題！

數(shù)字農(nóng)業(yè)的未來價值
不僅僅是大平臺廚房化，現(xiàn)在的網(wǎng)紅餐飲、外賣也走向標(biāo)準(zhǔn)化。不管是吃老鄉(xiāng)雞、一碗水煮魚干了三碗飯，你外賣點(diǎn)的小碗菜，還是紅燒肉，你以為是門店當(dāng)天先做的么？你錯了，都是廚房加工后，門店簡單的加熱處理后，直接就外賣送出來了。你想想，每天門店那么多訂單，如果不是這樣標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，根本干不過對手。
再看看國外兩個案例：
1）美國加州Taylor農(nóng)場模式：
打造了800家農(nóng)場+廚房+全渠道末端銷售模式。美國很多城市的生菜，都是由這家公司供應(yīng)的。

美國加州泰勒農(nóng)場模式
2）生菜工廠：原產(chǎn)地直供+智能工廠+全渠道銷售：
最大的生菜工廠，幾乎城市人消費(fèi)的生菜都是這樣生產(chǎn)的。廚房加工、供應(yīng)鏈扁平化運(yùn)營，同時他們上游還有一個大型的水培植物工廠，可以根據(jù)市場對生菜的需求，精準(zhǔn)的生產(chǎn)種植。

廚房生菜工廠模式
從以上案例可以看出，今天生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，正在發(fā)生巨大的變革。特別是數(shù)字經(jīng)濟(jì)時代，新型商業(yè)模式帶動農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地直供、城市廚房、快速響應(yīng)的冷鏈物流，會成為新業(yè)態(tài) 。所以，農(nóng)產(chǎn)品物流、冷鏈物流的企業(yè)，你應(yīng)該看清楚新的趨勢了。
【綜述】
以上列舉的三個行業(yè)，分別代表了服裝、家電、生鮮，這都是和民生息息相關(guān)的行業(yè) 。同時，也是數(shù)字經(jīng)濟(jì)趨勢下傳統(tǒng)商業(yè)向新零售、新消費(fèi)快速轉(zhuǎn)型的行業(yè) 。從過去15年電商發(fā)展之路來看，也是被互聯(lián)網(wǎng)驅(qū)動變革最快的行業(yè) 。
總結(jié)一下他們的共性：
三大行業(yè)的流量都在快速轉(zhuǎn)移，去中心化、去平臺化，也就是在哪里交易不重要，我喜歡誰、信任誰、誰能提供靠譜的服務(wù)更重要。
鴻星爾克通過善舉獲得了全名的支持，打造了獨(dú)特的私域流量，盤活了這個老國貨品牌，驅(qū)動了全渠道、新制造、新供應(yīng)鏈的轉(zhuǎn)型。
家電行業(yè)可以看出，在哪里交易不重要，價格都很透明，誰為交易做服務(wù)，特別涉及到送裝一體化物流服務(wù)更重要。雖然各家都在做，但從這次測評結(jié)果來看，能力上各有千秋，京東的穩(wěn)定一如既往，國美安迅雖然出乎意料，但也只是本分，嚴(yán)格講幾家均有較大提升空間，可見這一領(lǐng)域的潛力。
生鮮農(nóng)產(chǎn)品的變革：一手關(guān)系著4億種地農(nóng)民的生存，一手關(guān)系著14億人口的生活。信任經(jīng)濟(jì)的重構(gòu)，變革了傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)流通方式，特別是高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。廚房的社會化，驅(qū)動了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的新變革。