【板栗泡酒板栗剝了皮好還是不剝皮好】板栗大家都不陌生，營養(yǎng)豐富，軟糯香甜，非常好吃，我們這里山上到處都是，板栗可以用來煮、炒、煲湯、泡酒等，板栗泡酒，板栗當然是剝了皮好，這樣有助于板栗中的營養(yǎng)物、香味浸入到酒中，泡出來的酒口感也會更好 。
一、板栗泡酒，板栗剝了皮好還是不剝皮好？板栗營養(yǎng)豐富，炒熟后軟糯香甜，很多人還喜歡用板栗泡酒，營養(yǎng)豐富又好喝，用板栗泡酒的時候，很多人都會糾結板栗剝了皮好還是不剝皮好，板栗泡酒，板栗當然是剝了皮好，我們都知道板栗果殼比較堅硬，不剝殼不容易泡透，剝了殼再泡酒，有助于板栗中的營養(yǎng)物、香味浸入到酒中，泡出來的酒口感也會更好，泡完酒的板栗吃起來也比較方便 。
二、板栗泡酒制作步驟1、準備食材：高度白酒3斤、板栗1斤、枸杞100克、冰糖120克
2、準備新鮮的板栗，把有蟲眼、壞的挑出來，把外殼去掉，板栗里面的一層皮不好去干凈，可以用開水泡一下再剝，就比較好剝了，剝好后要晾干水分 。
3、準備一個干凈的容器，要無水無油，把晾干水分的板栗用刀拍一下，放進容器里，再加入枸杞和冰糖，不喜歡枸杞的也可以不放 。
4、再加入酒，一定要用50度以上的酒，泡出來才好，用干凈的筷子攪拌一下，蓋上蓋子密封好，浸泡的期間，隔三四天就要用筷子攪拌一下，浸泡一個月就可以喝了 。
小技巧
板栗有壞的一定要挑出來，要晾干水分，泡酒的時候，把板栗拍一下，有助于板栗中的營養(yǎng)物、香味浸入到酒中，也可以搭配自己喜歡的食材一起泡，用高度白酒來泡，泡酒的期間，隔幾天就要攪拌一下，這樣泡出來的酒味道口感會更好 。
總結：板栗營養(yǎng)豐富，用來泡酒也是非常的好，營養(yǎng)豐富又好喝，用板栗泡酒，最好還是把殼去掉，這樣有助于板栗中的營養(yǎng)物、香味浸入到酒中，泡出來的酒口感也會更好，上面就是板栗泡酒的做法，喜歡的可以試試 。
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