1、下關(guān)沱茶 ， 選用云南當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的名茶為原料,經(jīng)過(guò)多道工序制作而成,外觀造型優(yōu)美,沖泡出的茶湯橙黃清亮 。2、麥地灣梨果實(shí)扁圓形 ， 大小整齊 ， 色澤鮮艷美觀 ， 果肉白色 ， 肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多、不褐變 ， 果心小 。3、雪梨是云南的特色水果 ， 熟透的雪梨皮薄、肉質(zhì)雪白細(xì)嫩 ， 汁多香甜 ， 咀嚼不留渣滓 。
4、洱源梅子是云南省的特產(chǎn) 。是國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品 。因海撥高 ， 所以很少有病蟲(chóng)害 。洱源縣素有“梅果之鄉(xiāng)”稱號(hào) ， 所產(chǎn)梅果肉厚、核小、味佳 ， 各種營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)居全國(guó)之冠 ， 全村梅果種植面積達(dá)上萬(wàn)畝 ， 鮮梅產(chǎn)量達(dá)180萬(wàn)公斤 ， 被列為第三批全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地 。
5、生皮：生皮是一道獨(dú)特的美味 ， 生皮白語(yǔ)又叫“黑格” ， 逢年過(guò)節(jié) ， 白族人招待客人總會(huì)有一道非常特色的家常菜——涼拌生皮 。
6、夾沙乳扇：乳扇是產(chǎn)于的奶制品 ， 形制更為獨(dú)特 ， 是一種含水較少的薄片 ， 呈乳白、乳黃之色 ， 大致如菱角狀竹扇之形 ， 頗難形容 。
7、鶴慶米糕是大理鶴慶一道色香味俱全的糕點(diǎn) ， 也是大理著名的特產(chǎn)糕點(diǎn) ， 是用水泡軟后的大米 ， 杵細(xì)成粉 ， 用適量蔗糖水拌合 ， 并配以陳皮、干薄荷末等配料 ， 再用細(xì)篩篩入甑內(nèi)抹平 ， 用薄片刀劃成小塊 ， 上鍋用猛火蒸制而成 。
8、諾鄧火腿是云南省大理州云龍縣諾鄧村的特產(chǎn) ， 與宣威火腿、鶴慶的圓腿并稱為云南三大著名火腿 ， 為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品 ， 是大理著名的特產(chǎn)美食 。諾鄧有著千年歷史的諾鄧天然鹽井 ， 造就了諾鄧火腿所獨(dú)具的美味 ， 所制作出來(lái)的火腿 ， 質(zhì)優(yōu)而味美 ， 切口肉色嫩紅 ， 具有濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味和白族同胞腌臘制品的風(fēng)格 。
9、漾濞核桃又名漾濞大泡核桃 ， 是我國(guó)核桃的優(yōu)良品種 ， 以果大、殼薄、仁白、味香、營(yíng)養(yǎng)豐富而馳名中外 ， 是大理白族自治州漾濞彝族自治縣特產(chǎn) ， 也是大理著名的特產(chǎn)干果 。漾濞縣以盛產(chǎn)核桃著稱 ， 清代安徽人檀萃在《滇海虞衡志》中說(shuō)“核桃以漾濞江為上 ， 殼薄可掐而破之” ， 因此被國(guó)務(wù)院命名為“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)” 。
10、大理獨(dú)頭大蒜 ， 大理白族自治州種蒜歷史悠久 ， 各縣皆有栽培 ， 尤其是彌渡縣、洱源縣、賓川縣等 。早在明代徐霞客游記中就記錄有現(xiàn)洱源縣右所地區(qū)種蒜歷史 ， 記有“湖中渚田甚沃 ， 種蒜大如拳而味異”;以及康熙、雍正、道光、光緒年間的云南大理方志篇物產(chǎn)中均記載有大蒜 。
【云南大理特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn) 大理特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)】
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