減肥期間 ， 晚餐只吃蔬果可以嗎？晚餐必須要有碳水化合物嗎？減肥期間 ， 晚餐可以不吃水果 ， 也可以不吃碳水化合物 ， 但是必須要有蛋白質類和蔬菜 。
減肥期間 ， 為什么晚餐必須要有蛋白質和蔬菜？【減肥期間為什么晚餐可以不吃碳水化合物】這是因為：
1、減肥期間 ， 蛋白質一定要足量攝入 。
雖然只要滿足“攝入的熱量<消耗的熱量”就可以減肥 ， 但是熱量來源不同 ， 減肥的質量和效果也是不同的 。
減肥餐除了要控制熱量 ， 還有一個重要的事項就是：調整飲食結構 。
只有飲食結構合理了 ， 減肥才能減的又瘦又健康 ， 而不是成為一個虛弱的瘦子 。
我們身體需要碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和水分這6大營養(yǎng)素 ， 這些都要通過飲食來攝入 。
三大宏量營養(yǎng)素（碳水化合物、蛋白質和脂肪）中 ， 碳水化合物和脂肪當然不能少 ， 但是比例可以略微減少 ， 只有蛋白質的攝入量是一點都不能打折扣的 。
因為蛋白質攝入不足 ， 就很可能會引起肌肉的分解來反向提供蛋白質 ， 這樣會導致基礎代謝率的降低的 。而基礎代謝率下降了 ， 消耗的熱量就會減少 ， 減肥就會變得更加的艱難！
2、晚餐攝入蛋白質可以增強飽腹感 。
我們當然可以把全天的蛋白質放在早餐和午餐來攝取 ， 但是這樣的話 ， 熱量分配就不夠均衡了 。
撐的時候太撐 ， 餓的時候又太餓 。
晚餐只吃蔬菜的話 ， 飽腹感不夠強 ， 很可能會導致吃夜宵或者第二天的早餐過量飲食 。
3、晚餐吃蔬菜可以作為對蛋白質的補充 ， 增強飽腹感和滿足感 。
晚餐單吃蛋白質類的話 ， 飽腹感不強 。
一天一斤蔬菜的量 ， 分一點放到晚餐來吃 ， 和蛋白質一起做晚餐 ， 會增強飽腹感和滿足感的 。并且營養(yǎng)搭配更均衡 ， 吸收的也更充分 。
減肥期間 ， 為什么晚餐可以不吃碳水化合物？減肥期間 ， 我們是可以適量減少碳水化合物的 。
可以減少到每天2-3拳頭主食的量 。
如果只吃2拳頭的話 ， 早餐和午餐各一拳頭 ， 晚餐就可以不吃主食了 。
減肥期間 ， 晚餐的蛋白質和蔬菜吃多少呢？1手掌心蛋白質類+2拳頭蔬菜 。
比如像下面這樣：
其中蛋白質類最好是雞胸肉或者是魚蝦、豆腐 ， 甚至一個雞蛋或幾顆堅果也可以 。
紅肉類的蛋白質安排在中午比較好 ， 因為紅肉消化比較慢 。
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