食材準(zhǔn)備：
主料：馬蹄粉250g
輔料：椰汁200ml紅糖適量
馬蹄糕的做法流程：
1、將大碗中加入馬蹄粉 ， 用稍小的碗加入約一碗半的水 。
2、將馬蹄粉攪拌均勻 ， 備用 。
3、灶內(nèi)放鍋后 ， 加入一碗清水 ， 水燒開后 ， 加入適量紅糖 ， 煮開后轉(zhuǎn)小火 。
4、從馬蹄水里舀3分之1的馬蹄糊放進(jìn)另外小碗里 ， 再倒進(jìn)類似同樣量的冷水拌和勻稱 。
5、把剛剛的那碗小碗的馬蹄水 ， 漸漸地倒進(jìn)老紅糖水里 ， 一邊倒一面迅速拌和 ， 不必太濃稠就就行了 ， 這類情況就好啦 ， 隨后放邊冷卻 。
6、水冷卻后 ， 一樣是慢 慢倒進(jìn)馬蹄粉水里 一邊倒一面攪拌均勻 。
7、這是攪拌好的樣子 。
8、從馬蹄鐵中舀出半碗水 ， 倒入椰子汁 ， 攪拌均勻 。
9、這是一碗椰汁 ， 另一碗是馬蹄水 。
10、水燒開后 ， 將盤子放入蒸籠中 ， 慢慢將馬蹄水倒入蒸籠中 ， 蒸3分鐘左右 。
11、顏色變成上圖這樣子 ， 那么就可以倒第二次了 。
12、倒入椰汁 。
13、每一層大約蒸4分鐘即可 ， 一層馬蹄水跟著一層椰汁 。
14、到最后 ， 再倒進(jìn)一層馬蹄水 。
15、即可出鍋 ， 冷卻一下 ， 在裝具上面再包上保鮮膜 ， 倒出來切塊即可食用！
烹飪小貼士：
【馬蹄糕的做法流程】蒸好以后 ， 放在一邊冷卻 ， 也可入冰箱 ， 冰鎮(zhèn)以后味道更加好！
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