山竹是一種珍稀物貴的水果 ， 從種植到結(jié)果需要10年以上的時間 。原產(chǎn)地在東南亞 ， 中國分布的較少 ， 主要產(chǎn)地在廣東、福建、云南、臺灣 。
山竹割開渾厚的外皮 ， 便露出潔白的果實 。第一次看到時 ， 還以為是剝了皮的大蒜呢！整體外觀看起來很奇葩 。但是營養(yǎng)價值卻極高 ， 貌似長相獨特的水果都是這樣 。它與榴蓮齊名為“果中皇后”！不同的是榴蓮性熱 ， 容易上火 ， 而山竹則是性寒 ， 適合的人群更廣泛 。而且山竹含有的特殊物質(zhì) ， 能夠起到抑制脂肪的作用 ， 對于想減肥的朋友可不要錯過 。當然 ， 營養(yǎng)功效遠不止如此 ， 畢竟山竹在東南亞地區(qū) ， 被稱為“上帝的果實”！可見不一般 。
山竹的營養(yǎng)功效山竹含有豐富的維生素、維他命、膳食纖維、鈣、蛋白質(zhì)、糖類等其它微量元素 。跟多數(shù)水果相比 ， 含有的物質(zhì)均要高出許多 。特別是含有的山酮素 ， 有“三抗”的功效 ， 指的是抗氧化、抗病毒、抗細胞突變 ， 能很好的預防心血管等疾病 ， 故此適合中老年人食用 ， 能提高自身免疫力 。
中醫(yī)認為山竹性寒味甘 ， 具有清熱解毒 ， 潤燥降火、美膚抗衰老的作用 。主治：脾虛腹瀉 ， 口干舌燥、食欲不振 ， 四肢無力、口腔疾病 。
1、人在夏季容易上火中暑 ， 各種熬夜、吹空調(diào)、喝冰鎮(zhèn)飲料等等 ， 不妨吃些山果有不錯的降火效果 。還有吃榴蓮時 ， 更應(yīng)該吃山竹 ， 雖說榴蓮是大補的食物 ， 但是熱量高啊 ， 山竹恰好能中和性熱的食物 。
2、還有能治療由于上火引發(fā)的口腔炎、牙周炎 ， 口臭的功效 。
3、此外 ， 山竹和哈密瓜搭配攪成果汁 ， 具有提神醒腦 ， 增強記憶力的效果 ， 非常適合兒童、腦力勞動者飲用 。
山竹的禁忌除了特殊人群要少吃忌食之外 ， 大部分人群均可食用 ， 注意的是每天不可超過三個為宜 ， 否則會便秘 。
1、肥胖者 。山竹含有各種果糖、葡萄糖等成分較高 ， 吃多了會增加體重 。
2、糖尿病患者 。要盡量少吃 ， 因為本身要嚴格控制每天的糖分攝入 ， 所以吃了山竹 ， 其它含糖的食物必須相應(yīng)減少 。
3、體質(zhì)虛寒者 。因為山竹性寒 ， 故此不宜多吃 ， 否則會加重病情 。補充一點體質(zhì)虛寒表現(xiàn)是：臉色較白 ， 舌苔偏白 ， 喜熱怕冷 ， 常年手腳較涼 ， 而且冬天容易長凍瘡 ， 很少口渴 。不喜歡喝冰水 ， 吹空調(diào) ， 一般體質(zhì)虛寒多出現(xiàn)于女性 。
【山竹的營養(yǎng)功效】佘小廚（完）
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