你好，蘋果是我們生活中的常見水果之一，也一直深受大家的喜愛，常吃蘋果，可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有益于心血管的健康，預(yù)防各類慢性病的發(fā)生 。每天吃一個蘋果，一個月后可能沒有什么太明顯的健康結(jié)果，畢竟時間較短，但是會讓你養(yǎng)成每天吃水果的好習(xí)慣 。
蘋果的營養(yǎng)價值【蘋果煮著吃還有營養(yǎng)嗎】蘋果的品種很多，有紅富士、紅香蕉、黃香蕉等，營養(yǎng)價值略有差別，每100g蘋果中含有碳水化合物12.3g，不溶性膳食纖維1.2g，維生素A3.0微克，維生素C4.0毫克，維生素E2.1毫克，胡蘿卜素20微克，鉀119毫克，鐵0.6毫克，鈣、鎂4.0毫克（真是沒有很突出的營養(yǎng)素） 。果實中富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、果膠、有機(jī)酸等成分，不僅能滿足人體的營養(yǎng)素需求，還具有一定潤腸通便的功效 。
蘋果的維生素C含量并不高很多朋友提到蘋果，會聯(lián)想到維生素C，其實，蘋果當(dāng)中的維生素含量并不高，為4mg/100g，而我們每天需要的維生素C含量是100mg 。不只是蘋果，我們常吃的蘋果、梨、桃、西瓜、香蕉等的維生素含量都偏低（小于10mg/100g），那含量比較高的水果有哪些呢？例如鮮棗、獼猴桃、草莓、木瓜、荔枝等 。
數(shù)據(jù)看下表（很長）：
蘋果的保健成分
蘋果的優(yōu)勢看蘋果的營養(yǎng)成分表，會發(fā)現(xiàn)它的維生素含量并不高，但它的優(yōu)勢在于一年四季都可以吃到，價格相對其他較貴的水果而言也算是物美價廉，一個中等大小的蘋果大約是200g左右，可以直接吃，在這個寒冷的冬季也可以煮著吃、蒸著吃，烤著吃，總之，家里的果盤里面總也少不了蘋果的身影，營養(yǎng)素含量不高，但是食用量大彌補(bǔ)了這一點? 。
蘋果的血糖生成指數(shù)蘋果的血糖生成指數(shù)GI為36，為低GI食物，血糖生成負(fù)荷為4.9，為低GL食物，也就是說，蘋果是一種低血糖指數(shù)水果，升血糖速度慢，糖尿病人也適合吃 。
蘋果煮著吃還有營養(yǎng)嗎擔(dān)心這個問題的朋友多半是擔(dān)心蘋果中的維生素?fù)p失，其實，我們前面已經(jīng)提到，蘋果當(dāng)中的水溶性維生素含量并不高，而礦物質(zhì)和膳食纖維不會因為加熱損失，多酚類抗氧化物質(zhì)在煮湯之后大多會保留在水里，所以，蘋果熟吃對營養(yǎng)素的損失不大 。而且還很適合那些消化能力差和食欲不佳的人群哦 。
吃水果要注意量說了這么多，大家一定對蘋果的好感又提升了幾度，不過，蘋果雖好，可不要貪多哦，中國居民膳食指南（2016）建議，每天水果的攝入量在200-350g為佳 。另外，水果當(dāng)中通常含有較多的糖，包括果糖、葡萄糖和蔗糖，需要控制飲食能量攝入的人最好選擇含糖量低的水果，并且控制水果的食用量 。我們還建議大家在餐前或者餐間吃水果，還可以起到促進(jìn)食欲和減少食量的作用 。
總之，蘋果是我們一生的好朋友，水果家族中永遠(yuǎn)的老大！
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