中國(guó)茶葉品類繁多，不一定每種茶都能泡出清香味，尤其是紅茶泡茶的步驟 。紅茶以釅厚回甘為主要特點(diǎn)，清香大多數(shù)都是品質(zhì)不錯(cuò)的綠茶 。
【泡茶的步驟 怎樣才能泡出清香可口的茶來(lái)？】以泡綠茶為例，首先茶具清洗要徹底，不要留有余味 。其次投茶適當(dāng)，太少了味淡，太多了會(huì)澀 。我的個(gè)人習(xí)慣是，水燒開(kāi)后晾一晾，傾注一點(diǎn)把茶葉剛剛淹沒(méi)，待水溫大約到90℃時(shí)，把杯子里的水逼掉，將開(kāi)水沿杯壁緩慢注入，到半杯時(shí)稍作停頓，幾秒鐘后把杯子注滿大半杯，不要太滿 。
在茶葉基本下沉到杯底，此時(shí)飲茶，口感不錯(cuò)，綠茶的鮮爽清香達(dá)到最佳組合，喝了一半就續(xù)杯，四至五泡后棄之 。
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