我是這樣做的，分享給大家溶豆怎么做！
步驟1食材都準(zhǔn)備好 。
步驟2
將檸檬汁、細(xì)砂糖倒入蛋黃中，打蛋器高速打發(fā) 。
打至蛋黃糊顏?zhàn)儨\變稠后轉(zhuǎn)低速整理下氣泡，掉起打蛋頭蛋黃糊滴落不易消失即打發(fā)完成
步驟3
將低粉篩入蛋黃里 。用刮刀翻拌均勻 。
步驟4
倒入裱花袋 。
剪開小口，不用太大 。
步驟5
擠入墊好油紙的烤盤 。
步驟6
將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，100度，上下火烤20分鐘左右，觀察上色情況，熟透的溶豆表面比較硬，稍微放涼即可裝入保鮮袋中保存，一周都不會壞哦 。
烹飪技巧
拌好的蛋溶糊不要靜置放太久，盡量快速擠入烤盤烘烤，避免消泡 。擠蛋黃要盡量擠得大小均勻，之間要留有空隙 。
做溶豆可以用豌豆淀粉嗎？做溶豆用豌豆淀粉，我認(rèn)為是可以的，
一是溶豆中加入淀粉是為了保證成型，對淀粉的種類沒有硬性需求;
二是豌豆淀粉的質(zhì)地很細(xì)膩，加入溶豆中不會有很強(qiáng)的顆?？诟?
三是在很多溶豆的菜譜中，用玉米淀粉的比較多，這是因?yàn)橛衩椎矸墼谂腼冎械膹V泛用途影響的，我個人認(rèn)為玉米淀粉和豌豆淀粉除了在濃稠度上有不同之外，烹飪中它們起到的作用沒有什么不同，
所以做溶豆可以用豌豆淀粉 。但是豌豆淀粉因?yàn)閮r值和普遍度的原因，在烹飪中出現(xiàn)的頻率沒有玉米定粉的頻率高 。
【溶豆怎么做 溶豆可以用鮮牛奶做嗎？怎么做？】但用豌豆淀粉應(yīng)該考慮到，豆類食品過敏的問題，對于第一次食用豌豆的小寶寶應(yīng)該注意要少量食用，觀察狀況！
推薦閱讀
- 怎么鎖屏電腦快捷鍵 怎樣快速的讓電腦進(jìn)入鎖屏狀態(tài)？
- 雙子男性格 天平女人性格怎么樣，我是雙子男
- 套路男朋友的聊天對話 不會和男朋友聊天怎么辦？
- vivo手機(jī)顯示hd什么意思 vivo手機(jī)怎么開通hd？
- 怎么跟喜歡的男生聊天 怎么和喜歡的男生找話題聊天？
- qq怎樣創(chuàng)建小號 用手機(jī)注冊QQ小號怎么做？
- 京東優(yōu)惠券免費(fèi)領(lǐng)取 京東400元優(yōu)惠券怎么搶？
- 黑頭是怎么來的
- 怎么預(yù)防血管堵塞血脂呢具體可以做到幾點(diǎn)
- 得了腳氣該怎么辦