你好，我覺得臘肉不管怎么炒都好吃呢【你好我覺得臘肉不管怎么炒都好吃呢】特別是熏干的臘肉，不管是炒來吃還是燉著吃都是讓人忘不了的美味哦 。
臘肉首先用溫水泡一會(huì)，再用鋼絲球來洗，很好洗的 。
洗干凈之后用水煮開，煮過的臘肉更好切，切出來特別漂亮；
最后鍋中燒油，下幾瓣大蒜炒香，然后把臘肉放進(jìn)去炒，臘肉炒出油后可以放蒜苗，或者青辣椒都可以，注意不要放鹽，不然就太咸了 。
我一般炒臘肉是什么都不放，也特別的有味，也可以稍微放點(diǎn)雞精 。
這樣炒出來的臘肉原滋原味，特別的香 。
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