紅薯、番薯、地瓜
紅薯富含蛋白質(zhì)，淀粉纖維素，維生素，果膠，氨基酸及多種礦物質(zhì) 。紅薯含糖量高達15%-20%，有減肥，預(yù)防肺氣腫，保護心臟和抗癌等功效 。
圖為烤紅薯
吃烤紅薯的好處、和壞處好處：紅薯維生素高，每100克紅薯維生素含量為26毫克，紅薯維生素含量高于大多數(shù)的豆、果、蔬菜等 。紅薯幾乎不含脂肪和膽固醇，但含有大量的膳食纖維，它能幫助消化液的分泌和刺激腸道蠕動 。
紅薯低熱量，低脂，是減肥的很好食品 。
壞處：街邊烤的紅薯多選用焦炭烤制，焦炭成本低，但在燒烤的過程中會產(chǎn)生二氧化硫等有害物質(zhì)，吃了這種焦炭烤制的紅薯，有害身體健康 。
【吃烤紅薯的好處和壞處】圖為烤紅薯
生活小常識紅薯表面有蟲眼等不良情況的，最好不要食用，紅薯 表皮 也不宜食用，少量誤食沒有關(guān)系，一旦攝入過多會對身體健康帶來威脅 。不易生吃，大量食用生紅薯會造成腸胃潰瘍 。不易大量食用紅薯，大量食用（生或者熟的）紅薯會腹脹，打嗝 。不易空腹食用紅薯，空腹食用紅薯會加大腸道負擔，造成消化不良和腸胃疾病 。有糖尿病和胃潰瘍患者，最好少食用或者不食用紅薯 。
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