紅薯干注意事項(xiàng)
1、蒸完軟趴趴的紅薯品種，不適合曬紅薯干，要選質(zhì)地偏硬的那種，兩斤生地瓜，大約能出一斤地瓜干，比例為2:1 。
2、三蒸三曬的地瓜干，糖分也蒸發(fā)了不少，水分完全流失，韌性很足，如果怕麻煩的話(huà)，也可以選擇兩曬兩蒸，反正是自己吃，都無(wú)所謂的 。
3、紅薯干應(yīng)放在通風(fēng)干燥處保存，切記別捂著，最容易長(zhǎng)綠毛了，扔掉怪可惜的 。
【紅薯為什么要三蒸三曬】以上內(nèi)容參考百度百科-紅薯干
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