3、煎湯
鐵皮石斛宜浸泡后久煎，內(nèi)酯類生物堿水解后更易吸收 。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味” 。
具體操作：取新鮮鐵皮石斛，洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個(gè)小時(shí)左右，連渣早晚服用 。為方便，可取三日量同煎，低溫冷藏，服前加熱即可 。直接功效：促進(jìn)胃液、幫助消化 。
4、泡茶
鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長(zhǎng)期飲用對(duì)健康極其有益 。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進(jìn)行煮、泡飲 。
具體操作：取鐵皮楓斗若干（根據(jù)需要取3-5個(gè)左右），直接用開水多次沖泡飲用，或是煎煮飲用，最后連渣嚼服 。
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