前一段時間臺灣鳳梨事件鬧得轟轟烈烈 。臺灣鳳梨雖然好吃 ， 但是大陸物產(chǎn)豐富 ， 鳳梨、菠蘿的味道也不在話下 。
菠蘿味道酸甜、香味濃郁 ， 不管是用來直接吃還是做成食品都讓人欲罷不能 。菠蘿還有很多對人體很好的功效 ， 不止能健脾養(yǎng)胃還能健胃消食 。
很多人不了解 ， 菠蘿自身含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì) ， 它可以消除水腫 ， 但是也會引起過敏 。“鹵水點豆腐” ， 世上的萬事萬物都是相生相克的 ， 我們最最常見的鹽就可以破解菠蘿的過敏源 。所以菠蘿放在鹽水里浸泡10分鐘 ， 可以破壞菠蘿朊酶 。
菠蘿餡制作非常簡單 ， 只需要幾步 。自己在家削果皮 ， 雖然略微麻煩一些 ， 但是更衛(wèi)生、更放心 。我放了木糖醇 ， 就是不能吃蔗糖的人群 ， 也可以淺嘗一些了 。
【無糖菠蘿餡】
所需材料：菠蘿5個（去皮凈重2400g）、木糖醇80g、麥芽糖50g 。做法如下：Step 1.
第一步最主要的是選擇合適的菠蘿 ， 需要選擇這種顏色是橙色 ， 聞一下味道濃郁的 ， 成熟度比較好的菠蘿 。這是做出好吃菠蘿餡的關鍵 。
五個菠蘿去皮后凈重2400g 。
Step 2.
我從團購網(wǎng)上買回來五個菠蘿 ， 放了五六天 ， 熟得非常好 ， 顏色漂亮 ， 味道也很香 。最近削了很多菠蘿皮 ， 對這項專業(yè)工作也頗有心得 。
首先選擇一把鋒利一些的刀 。先要把菠蘿根部切掉 ， 然后把外面的表皮都削掉 ， 去掉的厚度以看不出菠蘿上的溝槽為準 。
然后用刀傾斜30-45度 ， 沿著菠蘿眼 ， 左邊切一刀 ， 右邊切一刀 ， 就很輕松地處理好了 。
Step 3.
看這削好的菠蘿 ， 是不是跟專業(yè)的差不多 。第一次削的時候 ， 丑到?jīng)]法看 ， 而且一個菠蘿削了很長時間 ， 現(xiàn)在已經(jīng)是駕輕就熟了 。
削好皮的菠蘿去掉頂部葉子 ， 放到鹽水里浸泡十分鐘左右 。
Step 4.
把菠蘿豎著一分為四 ， 去掉中間的硬芯 ， 然后切成厚片 。
如何前戲(女人的活太好男的離不開)你體驗過表白被拒的尷尬嗎？先來分享兩個經(jīng)典的電視劇表白被拒橋段：“江同學！你好 ， 我是F班的袁湘琴…”“你的人生 ， 難道就沒有其他事可做了嗎？” ——《惡作劇之吻》“江辰 ， 我喜歡你”“我不喜歡你”“哦 ， 那我再想想辦法”——《致我們單純的小美
Step 5.
去皮后的菠蘿放到料理機里 ， 用二檔攪打10秒鐘左右 ， 如果喜歡口感比較粗 ， 帶顆粒的攪打時間短一些 ， 否則可以略微加長幾秒鐘 。嚴重推薦使用料理機 ， 以前用手切 ， 很麻煩 。
推薦閱讀
- 如何剃陰毛 如何剃掉腋毛
- 如何前戲 女人的活太好男的離不開
- 如何剝板栗 怎樣巧剝板栗
- 如何剝玉米粒 自己動手制作玉米脫粒機器
- 最后該如何科學的節(jié)食減肥
- 如何剝石榴 夢見剝石榴吃石榴
- 如何剝蝦仁 鮮蝦仁怎么剝皮
- 德杰地產(chǎn)集團全國排名怎么樣？資金鏈目前狀況如何
- 毛巾上的霉斑如何形成的
- 狂野飆車9氮氣如何使用 氮氣使用小技巧