8.延吉冷面延吉冷面是國內(nèi)外深受喜歡的傳統(tǒng)中國朝鮮面食 。吉林延邊地區(qū)以延吉冷面相稱，冷面最大的特點(diǎn)就是把煮好的面用涼水沖，不像其它面食一樣有熱氣 。冷面的配菜有很多種，像黃瓜、辣白菜、雞蛋、牛肉、西紅柿片、芝麻、蔥、辣椒等，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，夏天來一碗真是清熱解暑 。
9.昆山奧灶面奧灶面是昆山市的一道傳統(tǒng)小吃，深受人們的喜歡 。奧灶面最大的特點(diǎn)就是用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉的粘液煎煮提出，味道才會(huì)如此鮮美 。其次就是澆頭有一定的講究，爆魚用青魚制作，鹵鴨是用“昆山大麻鴨”用老湯來煮，口感肥而不膩，再搭配精致加工的龍須面，可謂是原汁原味，湯汁鮮美 。
10.鎮(zhèn)江鍋蓋面鍋蓋面也稱鎮(zhèn)江小刀面，是鎮(zhèn)江市的一道地方特色美食 。鍋蓋面最大的特色就是選用的面條是“跳面”，這種面條耐嚼有勁，味道獨(dú)特 。鍋蓋面的底料也是有講究的，秘制的醬油汁有十多種調(diào)料，那味道也是相當(dāng)?shù)孽r美啦，湯清面軟，不粘不亂，十分吸引人 。
以上中國十大面條你都吃過嗎？有你家鄉(xiāng)的特色面條嗎？還有哪些是你們吃過的特色面條，歡迎你們?cè)谠u(píng)論區(qū)留言 。
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