枸杞是藥食同源的農(nóng)產(chǎn)品 。它既是我國傳統(tǒng)的名貴藥材，也是很受歡迎的養(yǎng)生食品，泡水、做湯、熬粥、泡酒，處處都少不了枸杞的身影 ?！氨乇锱蓁坭健币苍絹碓匠蔀榱爽F(xiàn)代的養(yǎng)生時(shí)尚 。
常吃（泡）枸杞，對(duì)身體有哪些好處?枸杞雖小，營養(yǎng)素卻很豐富 。比較突出的營養(yǎng)素有維生素C、維生素B1、維生素B2、類胡蘿卜素以及枸杞多糖等 。
1、鮮枸杞中維生素C的含量為40～80mg/100g，比草莓中的含量還高 。但是我們平時(shí)吃的大多是枸杞干果，所以維生素C的含量會(huì)有一部分損失 。
2、枸杞干中的B族維生素含量也高于大部分水果干，每100克枸杞干中含維生素B1為0.35mg，維生素B2為0.42mg，煙酸4mg，比葡萄干中的B族維生素含量要高 。
3、枸杞中的類胡蘿卜素含量也是比較突出的 。類胡蘿卜素包括胡蘿卜素類和葉黃素類，鮮枸杞中的胡蘿卜素含量為19.6mg/100g，枸杞干中含量是8.9 mg/100g，比胡蘿卜中的含量還要高 。類胡蘿卜素具有抗氧化作用，能夠增強(qiáng)免疫功能，其中β-胡蘿卜素能轉(zhuǎn)變成維生素A，可以保護(hù)皮膚粘膜組織，預(yù)防上呼吸道感染和干眼?。欢~黃素類可以保護(hù)視力，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障，對(duì)心血管疾病的預(yù)防也有好處 。
4、枸杞中還有非常重要的保健成分枸杞多糖 。有研究證明，枸杞多糖具有抗氧化、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力、降低動(dòng)物血脂血糖等多種功效 。
從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)來說，枸杞具有養(yǎng)肝，滋腎，潤肺、補(bǔ)虛益精，清熱明目等功效 。
【泡 常吃枸杞對(duì)身體有哪些好處】枸杞的營養(yǎng)價(jià)值較高，但我們也要用一顆平常心來對(duì)待它，更多的是作為食物來用 。平時(shí)煮湯做菜時(shí)放點(diǎn)不僅能增加食欲，還能獲得一定的營養(yǎng)素，其中的植物活性成分也能為身體的健康貢獻(xiàn)一點(diǎn)力量 。
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