草莓有“水果皇后” 的美譽(yù)，不僅因?yàn)槠涿利惖耐獗磉€因?yàn)椴葺胸S富的營(yíng)養(yǎng)，被全世界人民追捧和喜愛(ài) 。
可是草莓季節(jié)性強(qiáng)，過(guò)了季就再難覓到草莓的蹤影了 。
不如做點(diǎn)草莓醬，把草莓換種方式留在餐桌上 。
制作草莓醬的方法1、用小蘇打＋鹽清洗草莓（這樣洗能把草莓農(nóng)藥和蟲(chóng)卵清除掉）
2、把裝草莓果醬的容器放在開(kāi)水里煮沸，瀝干水瓶?jī)?nèi)要保持干燥
3、準(zhǔn)備一個(gè)檸檬取汁備用
4、2000克草莓切塊，不要切太小了不然煮化了
5、切好的草莓塊用100克白砂糖腌制至少1小時(shí)
6、不粘鍋放入100克白砂糖再把腌制好的草莓倒進(jìn)去，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮
7、煮至粘稠狀后倒入檸檬汁后攪拌均勻再煮1~2分鐘即可
8、趁熱把果醬裝入容器中密封后，倒置存放直到變涼后移入冰箱冷藏室儲(chǔ)存 。
注意：第一、整個(gè)熬煮草莓果醬的的過(guò)程一定要不停的攪拌，
【制作草莓醬的方法】第二、2、3、8幾點(diǎn)就是能延長(zhǎng)草莓果醬存儲(chǔ)時(shí)間的做法 。另外增加大量的糖也能延長(zhǎng)保質(zhì)期但不健康所以三三不推薦 。
第三、不開(kāi)封的果醬放冰箱儲(chǔ)存三個(gè)月沒(méi)有問(wèn)題，一旦開(kāi)封請(qǐng)?jiān)谝粋€(gè)月內(nèi)吃完，每次挖果醬要用干凈的勺子 。
好吃的草莓果醬就做好了，抹面包做冰淇淋好吃又方便 。
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