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食用油健康排名前十 中國(guó)食用油十大名牌( 三 )



第三:看加工工藝 。食用油的加工工藝一般分為兩種:壓榨和浸出 。
壓榨工藝的成本更高,采用純物理方式,通過壓力把油脂從原料中分離,保留了更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有害物質(zhì)更少 。

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相反,浸出的食用油,殘?jiān)^ 。故選購(gòu)時(shí)買壓榨工藝的食用油 。
第四:看食用油等級(jí) 。食用油根據(jù)精煉程度,分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和四級(jí) 。
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等級(jí)越高,油的品質(zhì)就越高,這種說法是有道理的,一般選一級(jí)或者二級(jí)就行 。
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