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《本草綱目》中對(duì)蜂蜜的描述是這樣的，“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補(bǔ)中也；解毒也；潤(rùn)燥也；止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補(bǔ)中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤(rùn)燥；緩可去急，故能止心腹、肌肉、瘡瘍之痛；和可以致中，故能調(diào)和百藥而與甘草同功 ?！?br /> 【蜂蜜水飲用禁忌】

蜂蜜的功用
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，蜂蜜具有抗菌、抗氧化作用，能夠抑制幽門螺桿菌、促進(jìn)創(chuàng)口愈合、美容養(yǎng)顏。除此以外，蜂蜜還具有以下功用。
1、調(diào)和藥性
蜂蜜多用于中藥炮制或作為輔藥與其他藥物配伍。一味藥經(jīng)過(guò)蜜炙可以增強(qiáng)藥效或起解毒、緩和藥物性能、矯味矯臭等作用。例如《金匱要略》所載治療關(guān)節(jié)疼痛不可屈伸所用的“烏頭湯”，需先以蜂蜜煎烏頭，就是為解除烏頭的毒性。
又有許多滋補(bǔ)丸劑、膏劑常用蜂蜜來(lái)賦形，就是取蜂蜜可以補(bǔ)養(yǎng)身體、緩和藥性、矯味矯臭等功用，像脈絡(luò)舒通丸取蜂蜜緩急止痛、矯味賦形的功效將藥物制成水蜜丸，人參健脾丸取蜂蜜引藥歸脾經(jīng)、滋潤(rùn)補(bǔ)虛的作用制成大蜜丸。
2、補(bǔ)充能量
而以蜂蜜入藥，有很大補(bǔ)養(yǎng)功效的原因就是其果糖和葡萄糖含量占比多于75%，易于吸收，且很快補(bǔ)充能量。古代疾病多由虛勞引起，飲用蜂蜜滋補(bǔ)再合適不過(guò) 。
3、緩解便秘
另外蜂蜜中果糖含量較高，其吸水性好的特點(diǎn)使它具有潤(rùn)腸通便效果，可以緩解便秘困擾。
4、止咳
蜂蜜味甘，歸肺經(jīng)，可用于治療肺陰虛燥咳。世界衛(wèi)生組織曾推薦感冒和咳嗽患者服用蜂蜜，認(rèn)為蜂蜜能緩解因上呼吸道感染引起的兒童咳嗽。有研究發(fā)現(xiàn)，睡前服用蜂蜜能顯著緩解咳嗽癥狀并提升睡眠質(zhì)量。
5、解酒
蜂蜜水還具有解酒的功效，其內(nèi)含有的果糖不需要胰島素分解，在人體內(nèi)吸收代謝迅速，可及時(shí)彌補(bǔ)酒精性低血糖，保護(hù)肝臟并維持正常血糖水平。

蜂蜜水飲用禁忌
經(jīng)過(guò)以上分析，蜂蜜可不僅僅是糖水那么簡(jiǎn)單，人家作用大著呢。飲用蜂蜜水好處多多，卻也有以下注意事項(xiàng) 。
對(duì)于心血管病患者，蜂蜜水不宜晨起喝
起床后喝一杯蜂蜜水已經(jīng)成為養(yǎng)生黨接觸最多的內(nèi)容，的確，晨起一杯蜂蜜水有助于促進(jìn)排便。但對(duì)于心血管病患者，晨起最好飲用清水以稀釋血液濃度。蜂蜜水含糖分較高，需經(jīng)過(guò)代謝才被人體吸收，稀釋血液不如白開水來(lái)得迅速。
腹瀉便溏者不宜喝
蜂蜜水中含有大量果糖，而國(guó)人體質(zhì)以果糖不耐受者居多，腹瀉便溏者飲用蜂蜜水會(huì)加重癥狀。
一歲以下寶寶不宜喝
蜂蜜中成分復(fù)雜，極有可能含有肉毒桿菌和多種過(guò)敏原，一歲以內(nèi)幼兒消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等發(fā)育還不完善，飲用蜂蜜有中毒風(fēng)險(xiǎn) 。
糖尿病患者不宜多喝
盡管有研究證明，蜂蜜可調(diào)節(jié)正常人或糖尿病人的血糖，但糖尿病人若長(zhǎng)期食用蜂蜜還需要評(píng)估風(fēng)險(xiǎn) 。糖尿病人可在出現(xiàn)低血糖癥狀時(shí)，飲用蜂蜜水緩解。