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服務(wù)意識 怎樣提高客房員工的服務(wù)意識?( 二 )


6.嚴禁與賓客亂開玩笑、打鬧或取外號 。
7.賓客之間在地方狹小的通道、過道或樓梯間談話時,不能從中間穿行,應(yīng)先道一聲“對不起,請讓一下”,待對方挪動后再從側(cè)面或背面通過 。如果無意中碰撞了賓客,應(yīng)主動表示道歉,說聲“對不起”,方可離去 。
8.為賓客點香煙,一根火柴只限一人,為第二個人點香煙時,一定要另劃一根火柴 。如用打火機,則應(yīng)熄滅后再重新打一次,以示禮貌和周到 。
四、服務(wù)禮儀
所謂服務(wù)禮儀,是對服務(wù)人員在服務(wù)工作中,在禮遇規(guī)格和禮賓次序方面應(yīng)遵循的基本要求和規(guī)范 。值得注意的是:
1.在客房和餐廳的服務(wù)工作中,應(yīng)嚴格遵照禮遇規(guī)格和禮賓順序,做到先客人,后主人;先女賓,后男賓;先主要賓客,后其他賓客 。
2.不要隨意打聽賓客的年齡、職務(wù)、家屬、小孩、工資收入等其他私事,特別是不要隨意詢問女賓客的情況 。
3.不輕易接受賓客贈送的禮品,如出現(xiàn)不收可能失禮時,應(yīng)表示深切謝意,禮品收下后及時交領(lǐng)導(dǎo)處理 。
4.賓客從服務(wù)臺經(jīng)過時,一定要點頭示意,賓客離開酒店時,應(yīng)主動歡送,并說:再見,歡迎您再來” 。如樓層有電梯應(yīng)主動為客人按電梯開關(guān) 。
五、服務(wù)稱呼
所謂服務(wù)稱呼,是指服務(wù)人員在服務(wù)中向賓客準確地使用尊稱方面的要求和規(guī)范 。
對賓客的稱呼,應(yīng)根據(jù)年齡、身份、職務(wù)、性別、婚否來確定,不能直接點名道姓 。稱呼時,男賓可稱“先生”已婚女賓可稱“太太的,未婚女賓可稱“小姐” 。

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