步驟1
食材：豬脊骨500克、生姜10克、小蔥3根、八角1個、草果1個、豆蔻2個、花椒2克、干辣椒2個 。調(diào)味料：食用油5克、黃豆醬5克、醬油5克、冰糖3克、鹽2克、料酒3克、香葉1片、大蒜5瓣、桂皮2克 。
【大醬骨 大醬骨的做法】步驟2
鍋中倒入清水，放入豬脊骨、料酒，水沸后，繼續(xù)煮10分鐘，撈出 。
步驟3
生姜拍碎 。
步驟4
小蔥打蔥結(jié) 。
步驟5
砂鍋中油溫5成熱時，下入大蒜、生姜、八角、桂皮、香葉、草果、豆蔻、花椒、干辣椒，炒香，再放入黃豆醬、冰糖，炒勻，加入500毫升清水，放入豬脊骨、醬油、鹽，大火煮沸
步驟6
轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，大火收汁即可 。
推薦閱讀
- 涼拌莼菜的做法 涼拌莼菜怎么做
- 腌酸筍怎么腌制 腌酸筍的腌制方法
- 小油菜豬骨湯怎么做 小油菜豬骨湯怎么做好吃
- 炸魔芋的做法 炸魔芋怎么做
- 蠶蛹怎么做 蠶蛹的做法
- 剁椒蒸雞翅的做法，剁椒蒸雞翅怎么做
- 鍋煬西紅柿的做法 鍋煬西紅柿怎么做
- 炒茄子的家常做法 炒茄子怎么做
- 姜撞奶是怎么來的 姜撞奶的來歷
- 如何炸糖糕 炸糖糕的做法