羅漢果具有豐富的營養(yǎng)成分和生物活性因子，包括維他命、微量元素、黃酮、多糖、和甜甙 。羅漢果的藥用價值有潤腸肺、止咳、緩解便秘，同時具有增強抵抗力、抗氧化、保肝護(hù)肝等功能 。羅漢果煎湯或沸水浸泡食用，可緩解肺熱咳嗽、咽喉痛或失音、大便秘結(jié)等癥狀 。
羅漢果的兩個比較突出的特點：一是甜度高，而熱量低；二是有較強的保健功能 。藥食同源 。
羅漢果泡水的功效：【羅漢果泡水的功效】1、抑菌和消炎
羅漢果由于其獨特的化學(xué)成分，對齲齒的主要致病菌和口腔細(xì)菌體，如鏈球菌類等都表現(xiàn)出了明顯的抑制作用，對入侵人體的細(xì)菌也通過對淋巴系統(tǒng)的作用等有著消炎的作用 。
2、抵抗糖尿病
羅漢果肝具備三萜皂苷結(jié)構(gòu)，研究表明三萜皂苷具有降血糖的作用，另外，羅漢果能夠降低血糖和血脂的生理功效 。明羅漢果提取物對α-葡萄糖苷酶抑制劑伏格列波糖有著調(diào)節(jié)作用；改善腎功能，對I型糖尿病的有著一定的預(yù)防作用 。然而SG提取物中羅漢果苷的組成種類和比例對胰島素的誘導(dǎo)水平存在著差異，各組分?jǐn)z入后代謝和機體作用機理尚不清楚 。
3、保肝降酶
研究表明，羅漢果甜苷對小鼠急性肝損傷、免疫性肝損傷及大鼠慢性肝損傷具有保護(hù)作用，均能有效降低血清中ALTA、AST活性，顯著減輕肝組織病理變化程度，使肝組織勻漿SOD活性升高、MDA含量降低 。
4、活血化瘀
羅漢果黃酮能抑制ADP誘導(dǎo)的大鼠血小板聚集，明顯降低膽固醇血癥小鼠的膽固醇和三酰甘油含量，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，延長小鼠的凝血時間，具有一定的抗凝血等活血化瘀的作用 。
羅漢果的禁忌：1、羅漢果的毒性研究
關(guān)于羅漢果及其提取物的毒性，研究發(fā)現(xiàn)，健康成年人一次性口服30%的羅漢果甜苷mg/kg對健康成年人的血糖含量與肝酶活性無明顯影響，說明羅漢果甜苷在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖的作用不明顯且多肝臟沒有明顯的損傷 。
2、容易引發(fā)腸胃不適
羅漢果性涼，喝多了容易增加排便的次數(shù)，還容易造成腸胃的不適，引起食欲的減退，以及腹瀉、腹脹等不適癥狀，腸胃不好的人或寒性體質(zhì)不要長期喝羅漢果茶，以免加重癥狀 。
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