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我居住的北方城市，特別適合杏樹的生長，杏子樹在我們這里可以說是隨處可見。我們小區(qū)里就有很多杏樹，而且都不是刻意種植的，也沒有人去管理它們。但是這并不妨礙它們每年的開花結(jié)果。

杏子一般在我們這里都是五月末到六月初成熟，大家按它杏仁的味道把它們分做兩種:
真仁的苦仁的這兩種杏子真仁的杏仁是甜的，不含苦杏仁甙，人吃了也不會受到傷害，所以非常受大家的歡迎。

杏子的營養(yǎng)價(jià)值高嗎？一次可以吃多少？一，杏子的營養(yǎng)價(jià)值
我們這里有一句俗語“寧吃爛桃一口，不吃鮮杏一筐”，從這句話里就可以看出杏子的營養(yǎng)價(jià)值與它的近親桃子要相去甚遠(yuǎn) 。杏子的品種現(xiàn)在有很多，有些品種的味道有特有的果香，而且一絲酸味都沒有。像我們這里特別有名的“歇馬杏”，它的市場售價(jià)都在幾十塊錢一斤，還供不應(yīng)求。不過杏子在老人眼里屬于熱性的食物，一次不適和食用過多，都說杏子吃多了傷人，容易引起胃酸。所以杏子的市場售價(jià)在大量上市的時(shí)候是很便宜的，一般好的不是特殊品種的最多不超過兩塊錢一斤。
杏子是特別容易腐爛的水果，老百姓有“隔墻不倒杏”的說法。杏子成熟后摘下來，如果不攤開放，用手一摸里面都會感覺燙手。
【杏子的營養(yǎng)價(jià)值高嗎一次可以吃多少】二，杏仁倒是營養(yǎng)豐富的好東西
我們這里每到杏子大量上市的季節(jié)，就會看到很多人把買來的杏子扒肉晾曬，然后用小錘子砸碎取仁。
甜杏仁的營養(yǎng)價(jià)值極高，它富含鎂、鉀、磷、鋅、銅等微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)，用它做的杏仁粉比牛奶還要美味。據(jù)說還有降低膽固醇，潤肺止咳美容養(yǎng)顏的作用。而且杏仁的烹調(diào)方法也特別多，可以制作小菜和甜點(diǎn)還有烘焙食物。
苦杏仁可以入藥但是不易過多的食用，不過把它用水浸泡去苦味，然后腌制成小菜也是非常美味的。我家里每年都會制作一罐頭瓶子的杏仁小菜，市場上也很多銷售腌制的杏仁小菜的。杏子一次真的不建議多吃，這個(gè)水果的熱性太大，尤其是它上市的季節(jié)正是初夏天氣變熱的時(shí)候，老人說吃它容易上火。甜杏仁倒是非常美味的小零食，而且吃了對身體非常的有益。