【干海參保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間】保質(zhì)期可達(dá)2-3年 。將干海參密封，放在通風(fēng)、干燥處 。干海參是海參經(jīng)過(guò)加工后的制成品，盡管營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不及鮮海參，但是其營(yíng)養(yǎng)成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運(yùn)輸 。有提高免疫、延年益壽、消除疲勞的功效 。所以十分受人們和市場(chǎng)歡迎 。合格的干海參一般指鹽干海參、淡干海參 。淡干海參的生產(chǎn)工藝主要是將鮮海參洗凈后去內(nèi)臟，用淡水或海水煮制后，用烘干設(shè)備將海參烘千制成 。由于其水分含量低，對(duì)存放環(huán)境的要求不高，在常溫下能夠存放較長(zhǎng)時(shí)間(12~24個(gè)月)，不易變質(zhì) 。鹽干海參的通常外表附著一層鹽粒或鹽沫，所以外表呈白色，看不到清晰地表皮和小足 。鹽干海參的優(yōu)點(diǎn)是保質(zhì)期能長(zhǎng)達(dá)數(shù)年，運(yùn)輸儲(chǔ)存方便；加工方法簡(jiǎn)單，成本低 。缺點(diǎn)：加工過(guò)程中活性成分流失嚴(yán)重，發(fā)制過(guò)程繁瑣，市面上很多加工商家受利益驅(qū)使，添加大量鹽，摻假情況嚴(yán)重 。
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