2、果皮：芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質(zhì)感為佳，如果皮色青綠、表皮發(fā)澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點為未成熟芒果或已熟透的芒果 。
3、果蒂：芒果購買時可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，為成熟的芒果，而果蒂部位過硬或過軟都說明質(zhì)量不佳 。
4、果肉：將芒果切開如果發(fā)現(xiàn)果核是硬的，果肉是黃色，則說明果實已經(jīng)成熟，如果核仍然是軟的，而果肉呈現(xiàn)白色，說明果實尚未成熟 。
5、沉?。喝绻⒐湃胨泻蟪氏鲁粱虬胂鲁翣顟B(tài)說明芒果已經(jīng)成熟，而如果芒果是浮在表面的則說明芒果尚未成熟 。
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